Օգտակար խորհուրդներ

Պանիր Նաչոսի սոուս

Pin
Send
Share
Send
Send


Այնպիսի իրադարձությունների համար, ինչպիսիք են միասին ֆիլմ դիտելը կամ ֆուտբոլային հանդիպումը, ընկերների ընկերությունում անցկացվող զվարճալի խաղերը, սովորական չէ սովորական ճաշատեսակների և աղցանների առատությամբ շքեղ սեղան դնել: Այս դեպքում լավագույն տարբերակը կլինի տարբեր նախուտեստներ, որոնց թվում արժե առանձնացնել nachos- ը: Nachos- ը փխրուն եգիպտացորենի չիպերն են, որոնք Մեքսիկան բացեց աշխարհին: Ավանդաբար, նրանց միշտ մատուցվում է որոշ սոուսով `ախորժելի ավոկադո և սխտորի սոուս, լոլիկի համեմունք, բայց նաչոյի համար ամենատարածված պանրի սոուս: Նրանց բոլորը համախմբված են համեմվածությամբ, քանի որ մեքսիկական խոհանոցն ու չիլի պղպեղը պարզապես անբաժան են:

Պատրաստելով նուրբ պանրի սոուս ՝ հաճելիորեն կզարմանաք նրա մեղմ համից և թեթև հետևողականությունից, իսկ հյուրերը գոհ կլինեն ՝ վայելելով շատ հիանալի նախուտեստներ: Բաղադրատոմսը ներառում է այնպիսի նյութեր, որոնք կարելի է ձեռք բերել ցանկացած սուպերմարկետում, և պատրաստման գործընթացը ինքնին շատ ժամանակ չի պահանջում:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

  • Կարագ - 200 գ
  • Պանիր (կոշտ) - 700 գ
  • Թթվասեր `250 մլ
  • Չիլի պղպեղ - ¼ կտոր
  • Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 փոքր կտոր
  • Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
  • Թարմ մաղադանոս - 1 փունջ
  • Թարմ սամիթ - 1 փունջ
  • Աղը համտեսել

Ծառայություններ մեկ տարան - 5

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե

Դիետայի համար չէ

Նայելով բաղադրիչների ցուցակը, կարող եք հասկանալ, որ nachos չիպսերի սոուսն ակնհայտորեն ցածր կալորիականություն չէ: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ նման վերալիցքավորումը հաճախ չի պատրաստվում, ինչպես նաև նաչոները, ամեն օր սեղանին չեն մատուցվում: Եթե ​​երեկույթի համար ընտրվել են նման նախուտեստներ, ապա պետք է ինքներդ ձեզ թույլ տաք հանգստանալ և դադարեցնել կալորիաների հաշվարկը: Ավելին, սոուսի համն այնքան համեղ է, չասենք դրա համադրությունը եգիպտացորենի չիպսերի հետ, որ ցանկացած դիետա կարող է սպասել մի օր:

Բաղադրիչների մի քանի պարզաբանում. Խանութում զգուշորեն ընտրեք յուղը, որպեսզի չմշակեք կրեմի արտադրանքի փոխարեն բուսական ճարպերից պատրաստված արհեստական ​​փոխարինող: Բաղադրատոմսը պահանջում է կոշտ պանրի ավելացում, և եթե ինքնին պարզվի, որ այն բավականին աղի է (օրինակ ՝ պարմեզան), ապա հարկ չի լինի ավելացնել սոուսով աղ ավելացնել:

  1. Կարագը ուղարկվում է տապակի մեջ և հալվում: Երբ այն դառնում է հեղուկ, ավելացվում է կոպիտ grater- ի վրա նախապես քերած պանիրը: Այժմ կարևոր է 2-3 րոպե անընդհատ խառնել խառնուրդը, որպեսզի պանիրը պարզապես չի այրվում տապակի ներքևի մասում:
  2. Այժմ կարող եք ավելացնել թթվասեր: Որքան ավելի լավ է ապրանքը, այնքան լավ, քանի որ nachos սոուսն այս դեպքում շատ ավելի համեղ է և ավելի խիտ: Ամեն ինչ կրկին խառնվում է, ապա ավելացվում է աղ և նուրբ թակած չիլի պղպեղ:
  3. Bell պղպեղը կտրված է փոքր կտորներով, ապա տապակվում է բուսական յուղով նախապես տաքացված տապակի մեջ: Պղպեղի վերամշակումը չպետք է տևի ավելի քան 5 րոպե: Դրանից հետո պղպեղը ուղարկվում է սոուսով:

Հոտի աղբյուր

Մեքսիկական խոհանոցում կարևոր դեր են խաղում համեմունքներն ու խոտաբույսերը: Պանրի սոուսով ոչ միայն հարմար են մաղադանոսն ու սամիթը, այլև ռեհան, կանաչ սոխ և նեխուր: Կանաչի ավելացման առավելությունն իր խորը և հաճելի բույրն է, որը թարմ հպում է բերում համի ամբողջ գամմին: Բացի այդ, խոտաբույսերը օգնում են հասնել nachos սոուսի մի փոքր կանաչ երանգին, որը բավականին գեղեցիկ տեսք ունի:

  1. Մաղադանոսը և սամիթը պետք է հնարավորինս մանր կտրատել: Լավագույն էֆեկտի համար բաղադրատոմսը թույլ է տալիս օգտագործել բլենդեր: Կտրտած թարմ խոտաբույսերը ավելացվում են սոուսով, որից հետո այն պետք է մնա ցածր ջերմության վրա ևս 3-5 րոպե:
  2. Պատրաստի սոուսը պետք է ունենա միատեսակ և բավականին միասնական հետևողականություն `հալված պանրի շնորհիվ: Երբ հասնի, տապակը հանվում է շոգից և մնում է փակ կափարիչի տակ կես ժամ: Ժամանակ առ ժամանակ խորհուրդ է տրվում խառնել սոուսը, որպեսզի այն չպչունանա այն կոնտեյներով, որը դեռ չի հովացել:
  3. Նախկինում սոուսը կարող է մատուցվել ինչպես սառը, այնպես էլ մի փոքր տաք:

Ավանդական ծառայություն. Թարմ եգիպտացորենի նաչոս պանրի սոուսով: Այն կարող է մատուցվել ոչ միայն մեքսիկական չիպսերի, այլև այս տեսակի ցանկացած այլ նախուտեստների համար `կարտոֆիլի չիպսեր, սոխի օղակներ և կոտրիչ: Հագուստը նույնպես լավ համընկնում է ֆրանսիական ֆրիի հետ, և դրա հետ միասին կարող եք նաև պատրաստել տարբեր սենդվիչներ և տնական բուրգերներ: Նույնիսկ բանջարեղենի նախուտեստները կդառնան շատ ավելի համեղ և համեղ, եթե դրանք համեմեք պանրի համեմունքներով, այնպես որ դրա բաղադրատոմսը հնարավոր է անվանել համընդհանուր:

բաղադրիչներ 6 սպասարկման համար կամ - անհրաժեշտ սպասարկման համար նախատեսված ապրանքների քանակը հաշվարկվելու է ինքնաբերաբար: '>

Ընդհանուր:
Կազմի քաշը.100 գր
Կալորիականության պարունակություն
կազմը.
396 կկալ
Սպիտակուց:18 գր
Ժիրով.36 գր
Ածխաջրեր.1 գր
B / W / W:33 / 65 / 2
Հ 100 / Գ 0 / Բ 0

Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե

Քայլ պատրաստել

Տապակի կամ կաթսայի մեջ մի փոքր կրակի վրա հալեցնել կարագը:

Ավելացնել քերած կոշտ պանիր: Խառնել:

Ավելացնել թթվասեր: Խառնել: Եթե ​​պանիրը բավականաչափ աղի չէ, ապա համտեսեք աղը, կոեյն պղպեղը (իդեալականորեն, եթե ցանկանում եք կծու, ավելացնել տաք ջալապենո պղպեղ): Եփեք ցածր ջերմության վրա, մինչև պանիրը հալվի և բոլոր բաղադրիչները հավաքվեն: Երբեմն խառնել:

Desiredանկության դեպքում ավելացնել թակած կանաչի:

Մեր սոուսը պատրաստ է: Ծառայել չիպսերով և այլն: Այն համեղ է մակարոնեղենի հետ, թարմ բանջարեղենով և ֆրիով տապակածով: Մենք ծառայում ենք սոուսը տաք տեսքով, սոուսը կուժեղանա, քանի որ այն սառչում է, բայց միշտ կարելի է մի փոքր տաքացնել միկրոալիքային վառարանում: Bon appetit!

Պանիր Նաչոսի սոուս

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

  • կոշտ պանիր `600 գ
  • կարագ - 100 գ
  • թթվասեր - 1 tbsp.
  • չիլի պղպեղ `համտեսելու համար
  • աղ համտեսել

Այս բաղադրատոմսի համաձայն nachos- ի համար պանրի սոուս պատրաստելու համար կարագը հալեցեք կաթսայի մեջ, կոշտ պանիր և թթվասեր ավելացրեք կոպիտ քերածով: Տաքացրեք մինչև պանիրը հալվի: Ավելացնել աղացած չիլի կամ թարմ jalapeno պղպեղի կտորներ: Աղը համտեսել:

Coldուրտ ծառայեք նաչոներին:

Guacamole սոուս nachos- ի համար

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

  • ավոկադո - 2 հատ:
  • քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
  • չիլի պղպեղ `0,5 հատ:
  • սխտոր - 1 մեխակ
  • կրաքարի հյութ - 1 tbsp. լ
  • աղ համտեսել

Guacamole- ը և nachos- ը `մի քանի« ջուր ջուր չեն թափում »: Դուք երբեք չեք կորցնի, եթե այս կաթսայի սոուսը ներկայացնեք եգիպտացորենի չիպսերին: Ավելին, այն պատրաստելը շատ պարզ է:

Մաքրել կեղևի ավոկադոյի պղպեղը բլենդերի մեջ կրաքարի հյութով, սխտորով, քաղցր պղպեղով և չիլի պղպեղով: Աղը համտեսել: Ձեր սոուսը պատրաստ է:

Nachos Salsa սոուս

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

  • լոլիկ - 4 հատ:
  • չիլի պղպեղ - 2 հատ:
  • թակած սխտոր - 1 tbsp. լ
  • կրաքարի հյութ - 2 tbsp. լ
  • cilantro - 5 մասնաճյուղ
  • աղ - 2 խոզանակ

Salsa- ն բնորոշ մեքսիկական սոուս է: Սալսայի շատ տեսակներ կան, օրինակ, այս բաղադրատոմսը առաջարկում է pico de galla salsa, որտեղ բաղադրիչները խառնվում են հում:

Կլպեք չիլի պղպեղը, կեղևացրեք լոլիկը: Նյութի մանր կտրատել կամ խառնել բլենդերի մեջ: Ավելացնել թակած սխտոր և թակած cilantro: Աղը և սեզոնը կրաքարի հյութով: Կատարված է:

Wishանկության դեպքում նախ կարող եք խառնել բաղադրիչները, այնուհետև դրանք բոլորը միասին բլենդերի մեջ մանրացնել, ձեր սոուսը կստացվի ավելի համազգեստ:

Պանրի սոուս նաչոսի չիպսերի համար (մուրաբա) - բաղադրատոմս

Խորոված պանիր քերեք: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ մի փոքր կտոր տաք պղպեղ: Խառնել թթվասերը քերած պանիրով:

Կտրտած կարագը կտրտած տապի մեջ դնել կարտոֆիլի մեջ: Հալեցրեք այն ցածր ջերմության վրա `անընդհատ խառնելով: Ավելացնել պանիր և թթվասեր: Սեզոնը սեզոն չորացրեք չորացրած պապրիկով և տաք պղպեղով:

Խառնելիս եփեք այն մոտ 5-7 րոպե, մինչև պանիրը լիովին հալվի: Պատրաստի պանրի սոուսը նախքան ծառայելը պետք է սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Ամեն ինչ, ինչպես տեսնում եք, nachos չիպսերի համար պանրի սոուս պատրաստելը շատ պարզ և հեշտ է: Bon appetit:

Pin
Send
Share
Send
Send