Օգտակար խորհուրդներ

Ինչպես պատրաստել պարզ և աղվափնջիկ դոնդող թթվասերով

Հեղինակի խոհանոցի պարզ բաղադրատոմս: Բաղադրատոմսերի պատրաստման ժամանակը 3 ժամ 20 րոպե: Ծառայություններ մեկ տարաների շուրջ. Տասներկու մատուցման մասին: Պատրաստի ուտեստը պարունակում է մոտ 705 կկալ:

Հմայիչ դեսերտ, խնդրում եմ երեխաներին: Կարող եք ձեռք բերել տարբեր գույնի դոնդողներ և ցանկացած քանակի շերտեր պատրաստել, բայց գեղեցիկ հակադրություն ստանալու համար հարկավոր է այլընտրանքային շերտեր և կաթնային ժելեի շերտեր: Իմ վարկածով `7 շերտ, այնպես որ դոնդողը կոչվում է Ծիածան: Նրբացրեք պայուսակները փաթեթի վերաբերյալ ցուցումների համաձայն (ջրի քանակը կախված կլինի տոպրակի քաշից): Իմ ժելե պայուսակները յուրաքանչյուրը 75 գ էին: Ձեզ կարող է հետաքրքրել ծիածանի կոկտեյլի բաղադրատոմսը, գրեք այն, ինչ մտածում եք:

Զեբրայի ժելե բաղադրատոմսը թթվասերով և շոկոլադե շերտերով

Ժելե «Զեբրան» ունի յուրահատուկ շոկոլադե և կաթնային համ և գեղեցիկ տեսք: Տոնական սեղանի վրա նման աղանդերը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Այս բաղադրատոմսի պատրաստման եղանակը տարբերվում է նախորդից, ուստի արդյունքը բոլորովին յուրօրինակ ուտեստ է:

  • անավարտ բաժակ շաքար
  • 2 բաժակ թթվասեր
  • 40 գ ժելատին
  • 2 tbsp. լ կակաոյի փոշի
  • մի բաժակ ջուր:

Խոհարարության ժամանակը ՝ 1 ժամ:

Կալորիաներ 100 գ-ի համար `230 կկալ:

  1. Նախ պետք է ժելատինը լցնել սառը խմելու ջրով և թող այտուցվի: Սովորաբար այս գործընթացի ժամանակը նշվում է փաթեթում, միջինը `15 րոպե,
  2. Այտուցվելուց հետո ժելատինը ջեռուցվում է, մինչև լուծարվի: Համոզվեք, որ այն չի եռում, հակառակ դեպքում արտադրանքը կփչանա, և դոնդողը չի գործի: Թողեք ժելատինը, որ սառչի,
  3. Մինչ ժելատինը սառչում է, խառնել թթվասերը: Ժելատին ավելացնել խառնուրդին և շարունակել խառնել,
  4. Հաջորդը, արդյունքում ստացված խառնուրդը պետք է բաժանել և դնել երկու առանձին ամանի մեջ: Կակաոյի փոշին ավելացրեք ամանի մեջ մեկից `դրանք կլինեն« Զեբրայի »մուգ շերտերը:
  5. Մենք վերցնում ենք ամաններն ու լցնում սպիտակ խառնուրդը, ապա շոկոլադը: Մենք բաժակը լցնում ենք կենտրոնում, խառնուրդը կտարածվի, կազմելով շրջանակներ: Կարող եք փորձել օրինակին պատկերել ատամի խոզանակով,
  6. Մի քանի ժամվա ընթացքում կարծրացնում ենք դոնդողը:

Rառագայթները սկսնակների համար կարող են ծառայել որպես ատամի մածուկի օրինակ: Դրանք շատ պարզ են կատարման համար. Դուք պետք է գծերից գծեր գծեք կենտրոնից: Դա կստացվի գծավոր ոստայնի նման մի բան:

Կաթնային ժելե թթվասերով և հատապտուղներով (կամ մրգերով)

Դոնդողը, որի պատրաստման համար օգտագործվում է կաթը, ստացվում է շատ քնքուշ, զարմանալի համով և հոտով: Մրգերն ու հատապտուղները դեսերտը դարձնում են թեթև և թարմացնող:

  • 300 գ յուղոտ տնական թթվասեր,
  • 2 tbsp. լ ժելատին
  • 2/3 բաժակ կաթ
  • մի բուռ ելակ, ազնվամորու, հապալաս կամ կտոր կիվի, դեղձ, բանան,
  • 3 tbsp. լ շաքարավազ:

Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե:

Կալորիաներ 100 գ-ի համար `182,7 կկալ:

  1. Վերցրեք խորը ամանի մեջ, դրա մեջ լցնել թթվասեր և շաքար: Բաղադրեք բաղադրիչները սպաթուլայով մինչև չափավոր հաստ զանգված ձեռք բերել,
  2. Մենք ժելատին կաթը նոսրացնում ենք հրահանգների համաձայն: Կաթը չպետք է ցուրտ լինի, այն կարող է ջեռուցվել նաև ժելատինով `լուծարումը արագացնելու համար, բայց հեղուկը չբարձրացնի եռալ,
  3. Երբ կաթը սառչել է, այն քամիչով պետք է զտվի անմիջապես թթվասերի խառնուրդի մեջ: Կրկին խառնել
  4. Հատապտուղները կամ մրգերը կտրեք կտորների մեջ և տեղադրեք ժելե ձուլվածքների հատակին: Լցնել պտուղը խառնուրդով և զարդարել ժելեով վերևում,
  5. Սառնարան:

Հուշում. Ձմռանը կաթնային ժելե պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել պահածոյացված մրգեր կամ սառեցված հատապտուղներ:

Ինչպես պատրաստել

Առանձին ամանի կամ պլաստիկ տարաների մեջ լցնել տարբեր ժելեների 4 պարկուճ 1,5 բաժակ եռացող ջրով: Լավ խառնել և սառչել սենյակային ջերմաստիճանում:

3 այլ ամանի մեջ լրացրեք մնացած 3 փաթեթավորած դոնդողը 1 բաժակ եռացող ջրով: Երբ այս ամանների մեջ դոնդողը սառչել է սենյակային ջերմաստիճանում, յուրաքանչյուր ամանի մեջ ավելացրեք 0.5 բաժակ խտացված կաթ և խառնել:

Մաքուր ժելեի առաջին շերտը լցնել ձուլվածքի մեջ և սառեցնել մինչև ամրապնդվել: Երբ դոնդողը դնի, անմիջապես դրա վրա լցրեք 1 կաթնային ժելե շերտ: Կրկին դրեք սառնարանում, մինչև այն կարծրացվի: Շարունակեք նույն ձևով ՝ փոխարինելով թափանցիկ և կաթնային շերտերը: Թողեք սառնարանում մինչև ամբողջովին սառեցված:

Դոնդող շերտեր. Պատրաստման ընդհանուր սկզբունքներ

Նման ճաշատեսակի պատրաստումը դժվար չէ, հիմնականը `ճիշտ ապրանքներ ընտրելն ու բոլոր տեխնոլոգիաներին համապատասխանելը: Ամենապարզ տարբերակը կլինի պատրաստի դոնդող փոշի գնելը: Այս դեպքում պարզապես կարող եք հետևել փաթեթավորման վերաբերյալ ցուցումներին: Դրանից հետո դուք կարող եք դանդաղորեն գցել գունավոր շերտեր միմյանց վերևում, նախկինում թույլ տալով յուրաքանչյուրը սառեցնել:

Դուք կարող եք ավելի շատ օրիգինալ դարձնել բազմաշերտ ժելե, սառնարանում տեղադրված ամանի օգնությամբ անկյան տակ: Այսպիսով, դեսերտը կարծրացնում է գծավոր անկյունագծով: Եվ վերին շերտը կարող է իրականացվել սովորական հորիզոնական դիրքում: Բացի այդ, մրգերի կամ հատապտուղների կտորները երբեմն ավելացվում են դոնդող: Այսպիսով, դեսերտը կարող է ավելի մեղմ և հակադրվել: Բացի այդ, ներդաշնակորեն կզգացվի կաթի շերտը:

Որոշելով ապագա կերակրատեսակի տեսքը, դուք պետք է պատրաստեք յուրաքանչյուր բաղադրիչ տարբեր անոթներում: Ավելի լավ է սկսել այն դոնդողից, որը հայտնվում է հենց սկզբում: Յուրաքանչյուր շերտ պետք է ավելացվի միայն այն դեպքում, եթե պատրաստի մասը կարծրացվի: Այսպիսով, դուք կարող եք հասնել ամենագեղեցիկ կտրվածքին: Կարևոր - թույլ մի տվեք, որ աշխատանքային մասերը նախապես սառչեն: Բայց, այս դեպքում, դրանք պարզապես կարող են մի փոքր տաքացնել միկրոալիքային վառարանում:

Աղանդերի տարածումը խուսափելու համար դուք պետք է սպասեք մինչև յուրաքանչյուր նախորդ շերտը ամրապնդվի: Բացի այդ, հեղուկը պետք է լցվի ուշադիր, առանց ընկնելու բորբոսի պատերին: Այս դեպքում պատրաստի արտադրանքը հնարավորինս գեղագիտական ​​հաճելի տեսք կունենա: Շերտերի բարձրությունը պետք է որոշվի իր հայեցողությամբ, ուշադրություն դարձնելով բաղադրիչների քանակին:

Դասական բազմաշերտ ժելե

Շերտերով այս դոնդողը շատ հեշտ է պատրաստել, բայց դա աներևակայելի համեղ և գեղեցիկ է: Նրա հետ է, որ պետք է փորձեր սկսել այս ուտեստի տատանումների հետ: Բաղադրատոմսը նախատեսված է 6 միջին սպասքի համար:

Բաղադրությունը

· 3 տուփ բազմամյա մրգերի ժելե,

· Մաքրված ջուր (գումարը կախված է դոնդող փաթեթավորման ցուցումներից),

· Մրգերի կամ հատապտուղների կտորներ զարդարելու համար:

Խոհարարության եղանակը.

· Նախ ՝ ջուրը եռացրեք: Սովորաբար, 400 մլ հեղուկ է անհրաժեշտ մեկ փաթեթ դոնդող: Այնուամենայնիվ, ավելի հագեցած համ ստանալու համար ավելի լավ է կրճատել այս գումարը 1,5-2 անգամ:

· Հաջորդը, տուփերից փոշին լցնել նախապես պատրաստված ուտեստների մեջ և լցնել այն անհրաժեշտ քանակությամբ ջրով:

Արդյունքում ստացված հեղուկը պետք է մանրակրկիտ խառնվի `ժելեը լիովին լուծարելու համար:

· Այժմ դուք կարող եք լցնել առաջին շերտը ձուլվածքների վրա: Խորհուրդ է տրվում շերտերը մոտավորապես նույնը դարձնել: Դրանից հետո մենք բլիթները կես ժամ սառնարանում ենք դնում:

· Երբ 1 շերտը կարծրացնում է, կարող եք ավելացնել հետևյալը. Այս անգամ, դա պարզապես մի փոքր սառչում է, և չի հալեցնում դեսերտի սառեցված մասը:

· Նույնը պետք է արվի բազմաշերտ ժելեի 3 մասի հետ: Դա ավելի արագ կուժեղանա, քանի որ ձևը սառեցման ժամանակ կունենա:

Պատրաստի աղանդերը մատուցեք այն գեղեցիկ բաժակներում, որոնցում պատրաստվել է: Վերևից ավելի լավ կլինի զարդարել ձեր հայեցողությամբ:

Կաթնաշոռ-շոկոլադե ժելե շերտերով

Շերտերով այս ժելեի սպիտակ-շագանակագույն շերտերը անտարբեր չեն թողնի շոկոլադի ոչ մի երկրպագու: Աղանդերը շատ ու ախորժելի տեսք ունի, և այն պատրաստվում է բավականին պարզ: Միևնույն ժամանակ, այն համեղ է և թեթև:

Բաղադրությունը

Fatածր յուղ պարունակությամբ կրեմի կես բաժակ,

· 2 տուփ կաթնաշոռ,

Խոհարարության եղանակը.

· Ժելատինը խառնեք սառեցված կրեմին: Անհրաժեշտության դեպքում դրանք կարող են փոխարինվել պաստերիզացված կաթով:

· Թող խառնուրդը թողնի կես ժամ, որից հետո այն տաքացնում ենք ջրային բաղնիքում ՝ անընդհատ խառնելով: Անհրաժեշտ է, որ ժելատինը լուծարվի: Հիմնական բանը `կանխել կրեմը եռացնելը

· Շաքարավազը խառնել կաթնաշոռի հետ: Այստեղ լցնել թթվասերը և սառեցված կրեմը ժելատինով:

Պատրաստի խառնուրդը բաժանվում է 2 հավասար մասի: Մենք խառնվում ենք կակաոյի փոշու մեջ մեկում:

· Առաջինը 1 հեղուկը լցրեք ձուլվածքի մեջ, իսկ ամուրացումից հետո `երկրորդը:

· Ավարտված ժելե շերտերը կարելի է զարդարել շոկոլադե չիպսերով կամ թակած ընկույզներով:

Դոնդող կաթնաշոռով արքայախնձորով շերտերով

Պատճառներից մեկը, թե ինչու շատ մարդիկ սիրում են այս դեսերտը, նրա թեթևությունն ու թարմությունն են: Ահա թե ինչու բազմաշերտ ժելեի երկրպագուները կգնահատեն ուտեստը քնքուշ կաթնաշոռով և արքայախնձորով:

Բաղադրությունը

· 2 տուփ կաթնաշոռ,

150 գ փոշի շաքար

Պահածոյացված արքայախնձոր,

· Մի բաժակ եռացրած ջուր,

1 տուփ ժելատին

Խոհարարության եղանակը.

Լցնել ժելատինը թեթևակի տաքացած ջրով և լուծարել այն ՝ տեղադրելով ամանները ջրային բաղնիքում: Այս խառնուրդը պարբերաբար խառնել:

· Արքայախնձորի օղակները կտրված են հավասար խորանարդի մեջ և դրվում են բաժակների կամ գավաթների ներքևի մասում, որոնցում մատուցվելու է ժելե:

· Խառնել կաթնաշոռը և թթվասերը: Ավելացնել the icing շաքար: Բացի այդ, դուք կարող եք մի փոքր ծեծել խառնիչով: Խառնուրդը բաժանեք կիսով չափ:

· Ավելացնել կեսին կակաո:

· Յուրաքանչյուր մասը մեկ առ մեկ ավելացվում է ձևերին, մենք տալիս ենք դեսերտը ամբողջովին կարծրացնելու համար: Ավարտված բազմաշերտ դոնդողը կարող է զարդարվել նաև արքայախնձորով խորանարդներով:

Բազմաշերտ դոնդող `կեֆիրից և կաթնաշոռից

Կարևոր չէ, որ տանը կաթ կամ սերուցք չլինի: Դոնդողի համար կեֆիրը նույնպես հարմար է խաչմերուկների համար: Այս հիանալի դեսերտը հատկապես համեղ կլինի ելակով:

Բաղադրությունը

· Ելակ ցանկացած ձևով (նույնիսկ ջեմից կարող եք ավելացնել հատապտուղներ):

Խոհարարության եղանակը.

· Դրեք ժելատին ամանի կամ ամանի մեջ և խառնեք այն մի փոքր տաք ջրով: 30 րոպե հետո հեղուկը դանդաղ տաքացրեք ջրային բաղնիքում, որպեսզի այն լիովին խառնվի:

· Շաքարի խառնուրդը կաթնաշոռով և լցնել տաք կեֆիր: Խառնել և ավելացնել ժելատին:

· Ելակները կտրեք կտորների կամ խորանարդի մեջ: Դրեք այն ձևի ներքևի մասում:

· Ձուլվածքների մեջ պատրաստի խառնուրդը դնելով ժելատինով ՝ այն փոխարինելով ելակի կտորներով: Դեսերտի յուրաքանչյուր մասը տալիս ենք 15-20 րոպե ամբողջությամբ սառնարանում սերտորեն ամրապնդելու համար:

· Դուք կարող եք ծառայել ամանի կամ այլ ձևի վրա `զարդարելով ձեր հայեցողությամբ:

Ժելե շերտեր «Ձմեռային հաճույք»

Բազմաշերտ դոնդողի այս տարբերակը լավ տեղավորվում է ցանկացած տոնական սեղանի ցանկի մեջ: Կատարման մեջ բավականին բարդ է, բայց ունի շատ պայծառ արտահայտիչ տեսք:

Բաղադրությունը

· 3 տուփ գունավոր ժելե պայուսակներ,

20 գ կիտրոնի հյութ

Խոհարարության եղանակը.

· Այս բազմաշերտ դոնդողի հիմնական շեշտը բարձրահասակ ակնոցներով մատուցումն է: Նրանք պետք է թեքվեն: Դրա համար հիանալի թավա է: Ակնոցների ոտքերը կարող են օժանդակվել դրա պատերին `ցանկալի դիրքում տեղադրելով:

· Պատրաստում ենք ժելե և ջրի 3 խառնուրդ ՝ համաձայն փաթեթի ցուցումների:

Առաջին շերտը լցնել թեքված բաժակների մեջ: Թող այն կարծրացվի սառնարանում 15-20 րոպե:

Անջատեք բաժակները և լրացրեք երկրորդ շերտը: Կրկին մենք սառեցնում ենք:

Ակնոցները դնել իրենց սովորական ուղիղ դիրքում: Լցնել վերջին շերտը:

Մնում է զարդարել տոնական բազմաշերտ դոնդողը: Քսեք ապակիների եզրերը ներսից կիտրոնի հյութով ՝ օգտագործելով խոզանակ: Մինչև չորանալը, մի բաժակ պահեք կաթսայի վրա սառցե շաքարով: Դա նման կլինի ձյան սահմանին:

Ծիածանի բազմաշերտ դոնդող տորթ մրգերով

Ոչ բոլորն են կարողանում արագ և համեղ պատրաստել մրգերի աղանդեր: Հատկապես այն դեպքում, երբ հյուրերն ուզում են ինչ-որ բան թարմ և քնքուշ: Այս դեպքում կարող եք հիանալի ժելե տորթի շերտեր պատրաստել: Այս ուտեստը կզարմացնի նույնիսկ առավել բարդ գուրման:

Բաղադրությունը

· Տոպրակների մեջ բազմամյա գունավոր դոնդողի առավելագույն քանակությունը (ծիածանի որոշ գույների համար ձեզ հարկավոր կլինի սննդի գունավորում),

Ազնվամորու կամ ելակ, դեղձ, արքայախնձոր, կիվի, հապալաս, մուգ խաղող և հաղարջ (մրգերն ու հատապտուղները կարող են լինել թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված),

Խոհարարության եղանակը.

Յուրաքանչյուր շերտի համար դոնդողներից դոնդողը խառնել եռացրած ջրի առաջարկվող քանակի հետ:

· Այն գույները, որոնք խանութում չկան (կապույտ կամ կապույտ), կարելի է ձեռք բերել սննդի գունազարդման միջոցով: Դա անելու համար վերցրեք դեղին ժելե տոպրակի մեջ, խառնել այն ջրով և ավելացնել մի քանի կաթիլ ներկ:

· Մենք ստանում ենք 7 գունավոր հեղուկներ: Այլապես նրանցից յուրաքանչյուրին ավելացնել թակած մրգեր կամ հատապտուղներ:

· Դոնդողը դրեք շերտերի տեսքով, սկսած կարմիրից ՝ ըստ ծիածանի կարգի: Այլապես, յուրաքանչյուր գոտի թույլ տվեք սառեցնել, նախքան նորը ավելացնելը:

Մատուցելուց առաջ պատրաստի տորթը մի քանի վայրկյան տաք ջրի մեջ տաքացրեք և արագ շրջեք այն: Դրա գագաթին դուք կարող եք զարդարել մնացած հատապտուղներն ու մրգերը:

Շերտավորված ժելե - օգտակար խորհուրդներ

· Ավելացնել 1 թեյի գդալ Բոլոր ժելե ծածկոցներում: շաքարավազ: Այո, այն սկզբում բավականաչափ քաղցր է, բայց կարծրացնելուց հետո համը զգալիորեն կթուլանա:

· Ավելացնել կրեմի կամ կաթի մի քիչ վանիլային շաքար: Պատրաստի դեսերտի համը մի փոքր նման կլինի հալած պաղպաղակի:

· Ավելի հարմար է բաժակները դնել սառնարանում: Եթե ​​դրանք արդեն փոխանցեք հեղուկով, ապա գունային նշանը կմնա ձևի եզրերին:

Հիմնականը `միշտ թող նախորդ շերտը ամբողջովին խստացվի: Այո, դա ավելի շատ ժամանակ կպահանջի, բայց վերջնական արդյունքը արժե այն: Դոնդողի շերտերի բոլոր շերտերը պարզ և գեղեցիկ կլինեն, հատկապես համատեքստում:

· Ավելի լավ է ընտրել վառ և հակապատկեր գույներ, որպեսզի վերջում դեսերտը գրավիչ տեսք ունենա:

Rainbow գունավոր դոնդողը թթվասերի շերտերով

Եգիպտացորենով գունավոր ժելեը թթվասերով պայծառ միջոց է, որը, անշուշտ, կդառնա ցանկացած տոնական սեղանի աստղ: Բացի այդ, հետաքրքիր է պատրաստել, այնպես որ գործընթացը կարող է լինել զվարճալի գործունեություն երեխաների համար:

  • 3 տուփ ժելե տարբեր գույներով,
  • 0,5 բաժակ թթվասեր
  • 1 լիտր կաթ
  • 25 գ ժելատին
  • 1-2 բանան:

Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե:

Կալորիաներ 100 գ-ի համար `211 կկալ:

  1. Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել գունավոր դոնդող: Դեսերտի ծիածանը պատրաստելու համար ավելի լավ է կարմիր, կանաչ և դեղին վերցնել: Մենք պայուսակների պարունակությունը նոսրացնում ենք տարբեր տարաների մեջ `ըստ ցուցումների: Սովորաբար փոշին լուծվում է տաք ջրի մեջ և խառնվում, մինչև հեղուկը լիովին պարզ լինի: Թողեք սառչի
  2. Հեղուկը սառչելուց հետո այն պետք է թափվի լայն բաժակի մեջ: Այսպիսով, դեսերտը շատ ներկայանալի տեսք կունենա: Ակնոցները պետք է թեքվեն. Դրանք դնել ինչ-որ բարձրահասակ վիճակում, սրբիչ դնել, որպեսզի նրանք կանգնեն 45 ° անկյան տակ,
  3. Լրացրեք կարմիր շերտը և ուղարկեք սառնարան 15 րոպե:
  4. Հաջորդը, մենք ջելատին ենք նոսրացնում տաք ջրի մեջ և սպասում ենք, մինչև կլանվի
  5. Մենք թթվասեր ենք տարածում կաթի մեջ և բաժանում ենք երկու գավաթների. Նախապես պատրաստված բանանի պղպեղ ավելացնել մեկին, իսկ մյուսին ՝ ժելատին,
  6. Մենք տաքացնում ենք կաթը ժելատինով, առանց եռալու: Խառնել, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված առանց միանվագ: Մենք սպասում ենք, մինչև կաթը մի փոքր սառչի,
  7. Ստացված խառնուրդը խառնել այն խառնուրդին, որի հետ ավելացվել է բանանը,
  8. Կարմիր դոնդողը դուրս ենք բերում սառնարանից և բանանի հեղուկ ենք լցնում բարակ շերտով: Մենք այն կրկին կուղարկենք սառնարան, միայն հիմա 10 րոպե,
  9. Կարծրացնելուց հետո մենք ակնոցները միացնում ենք այլ կերպ, որպեսզի ժելեի հաջորդ կանաչ շերտը ընկած լինի այլ անկյան տակ: 15 րոպե ետ կանգնել սառնարանում:
  10. Կրկին մենք պատրաստում ենք բանանի շերտ և սպասում ենք, որ այն սառչի,
  11. Վերջին շերտը ՝ դեղին, թափվում է առանց լանջի, իսկ դեսերտը լիովին պատրաստ լինելուց հետո մենք ուրախանում ենք ձեռք բերված գեղեցկությամբ:

Այս բաղադրատոմսը շատ հետաքրքիր է. Դուք կարող եք փորձեր կատարել ծաղիկների և թթվասերի լցոնմամբ, ստեղծել բազմաշերտ ժելե, հիմնականը `երևակայությանը անվճար զտել:

Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել հյութալի և անուշահոտ մսային գնդիկները սոուսով: Սա հետաքրքիր ուտեստ է, որը լավ է ընթանում բրնձի կամ կարտոֆիլի կողային ուտեստով:

Gourmet Beetroot աղցան սալորաչիրով և ընկույզով:

Փորձեք ծույլ բլիթ պատրաստել երկար բոքոնով `մի պարզ նախուտեստ ՝ մի քանի տեսակների գագաթներով:

Տապակած դոնդողը թթվասերով, կակաոով և բանանով

Դոնդողը, թթվասերով, կակաոյով և բանանով, արտաքին տեսքով, նման է Զեբրայի բաղադրատոմսին, դրանք միայն տարբերվում են պատրաստման եղանակից և համով: Բանանն ու շոկոլադը հիանալի համակցված ապրանքներ են:

  • անավարտ բաժակ շաքար
  • 2 բաժակ թթվասեր
  • 40 գ ժելատին
  • 2 tbsp. լ կակաո
  • մի բաժակ ջուր
  • 2 բանան:

Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե:

Կալորիաներ 100 գ-ի համար `234,2 կկալ:

  1. Նախ պատրաստեք ժելատին: Թող ջրի մեջ այտուցվի, ապա լուծարվի ջրային բաղնիքում,
  2. Թթվասերը և շաքարավազը լցնել ամանի մեջ, խառնել,
  3. Մանրացրեք բանանը պատառաքաղով, մինչև ձևավորվի դաժանություն,
  4. Ստացված թթվասերի խառնուրդը մենք բաժանում ենք երկու գունդ. Մեկին ավելացնել կակաո, մեկ այլ բանան,
  5. Մեր դոնդողը կլինի 4 շերտ ՝ երկու շոկոլադ, երկուսը ՝ բանանի համով: Լցնել շոկոլադե շերտը ամանի մեջ և դնել 15 րոպե կարծրացման համար: Դրանից հետո լրացրեք թթվասեր-բանանի շերտը և կրկին դրեք սառնարանում: Մենք դա անում ենք երկու անգամ:

Բերքը կարելի է զարդարել բանանի կտորներով կամ շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով:

Վանիլային ժելե բաղադրատոմսը թթվասերով և կաթնաշոռով

Թթվասերով վանիլային դոնդողը քաղցր է և բերանի ջրով հոտ է գալիս, իսկ կաթնաշոռը նույնպես օգտակար է դարձնում: Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է, արագ և գոհացուցիչ:

  • 250 գ թթվասեր
  • 200 մլ կաթ
  • 250 գ կաթնաշոռ
  • 130 գ շաքար
  • 15 գ վանիլ
  • 15 գ ժելատին:

Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե:

Կալորիաներ 100 գ-ի համար `236 կկալ:

  1. Մենք ժելատին ենք բուծում կաթի մեջ և տալիս ենք այտուցվելու ժամանակ,
  2. Խառնել թթվասերը, կաթնաշոռը և շաքարը: Շաքարը պետք է կատարյալ լուծարվի: Երբ զանգվածը դառնում է փարթամ, ավելացրեք վանիլին,
  3. Մենք կաթը տաքացնում ենք ժելատինով, լուծարելով միանվագները: Թողեք խառնուրդը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան,
  4. Դրանից հետո ժելատինը կաթով լցնել կրեմ-պանրի սերուցքի մեջ և մանրակրկիտ խառնել,
  5. Մենք ապագա դեսերտը բաժանում ենք ամանի մեջ և այն ուղարկում սառեցման:

Վանիլային դոնդողը կարելի է զարդարել ազնվամորի կամ մուգ շոկոլադի կտորներով:

Դեսերտի պատրաստման խորհուրդներ

Համեղ թթվասերի աղանդեր պատրաստելու համար բավարար չէ պարզապես հետևել բաղադրատոմսին. Անհրաժեշտ է իմանալ անհրաժեշտ բաղադրիչներով աշխատելու խճճվածությունները: Թթվասերի ժելե պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել այս հնարքները.

  • ոչ ճարպային թթվասերը ավելի լավ են մտրակում, այնպես որ, եթե բաղադրատոմսը չի պահանջում տնական կաթնամթերքի օգտագործում, ապա ավելի լավ է ընտրել խանութ,
  • ավելի լավ է թթվասերը խառնել խառնիչով, ապա կրեմը կդառնա փարթամ,
  • որպեսզի ապրանքները խառնվեն և շաքարավազը լուծվի, հարկավոր է օգտագործել բաղադրիչները սենյակային ջերմաստիճանում,
  • նախապես կլպել մրգերն ու կեղևը, ապա վայելեք բուժումը ավելի հաճելի կլինի:

Այս հնարքների շնորհիվ դոնդողը կլինի օդային, թեթև և քնքուշ:

Յուրաքանչյուր դեսերտի համը իսկական հայտնագործություն է: Չնայած այն բանին, որ թթվասերով դոնդողը հեշտ է պատրաստել, այն գեղեցիկ տեսք ունի և հարմար է տոնակատարություններին և միջոցառումներին ծառայելու համար: