Օգտակար խորհուրդներ

Նարդոս կիտրոնի թխուկներ

Քանակը: 18-ից 24-ը

  • 2 tbsp թարմ նարդոս ծաղիկներ
  • 100 գ կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
  • 1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • 1 tbsp թարմ քամած կիտրոնի հյութ
  • 2 tbsp մեղր
  • 1-1 / 2 բաժակ ինքնագլուխ ալյուր
  • 1 թեյի գդալ քերած կիտրոնի համեղ
  • 1/2 թեյի գդալ աղ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Ծեծել փափկացրած կարագը շաքարով (մի կողմ դնել մի քանի գդալ), մինչև հատիկները լուծվեն և ձևավորվի թեթև փափկամազ զանգված:

2. Ավելացնել թթվասեր և կրկին ծեծել: Խառնել կես կիտրոնով կեղևով, բայց առանց քարերի, կարտոֆիլի պյուրեով շաքարով պատրաստել և ավելացնել խառնուրդը: Խառնել:

3. Ալյուրը յուղի մեջ խառնել օսլայի և փոշու հետ միասին: Մեղմորեն խառնեք ալյուրը միջին արագությամբ խառնիչով և առանց խառնիչն անջատելու ՝ կաթել նարդոսի յուղ:

4. Խմորը փափուկ և կպչուն է, ուստի հնարավորության դեպքում կտրեք այն ներարկիչով կամ միանվիր: Խմորը դնում էի մի տոպրակի մեջ, որը շատ ամուր էր թվում ... բայց դա գարշահոտություն էր, ուստի դրա կեսը ընկավ պոկված պայուսակից հենց կույտերի մեջ: Պատառաքաղով մանրացված գրավիչ տեսք տալու համար գեղեցկությունը երաշխավորված է:

5. Թխել ջեռոցում նախապես տաքացված մինչև 180 աստիճան 7-10 րոպե - դիտեք, թե ինչպես են նրանք սկսում շագանակագույն, հանել: Զովացրեք անձեռոցիկի տակ գտնվող մետաղալարային դարակաշարով:

Ինչպես կատարել նարդոսի և կիտրոնի բլիթներ

Նարդոս կիտրոնի թխուկներ

Կարագ - 150 գ
Թթվասեր-3 tbsp
Շաքար-200 մլ
Կես կիտրոն
Ալյուր - 200 մլ
Օսլա-2 tbsp
Փխրեցուցիչ - 5 գ
Նարդոսի յուղ - 1 կաթիլ

1. Ծեծել փափկացրած կարագը շաքարով (մի կողմ դնել մի քանի գդալ), մինչև հատիկները լուծվեն և ձևավորվի թեթև փափկամազ զանգված:
2. Ավելացնել թթվասեր և կրկին ծեծել: Խառնել կես կիտրոնով կեղևով, բայց առանց քարերի, կարտոֆիլի պյուրեով շաքարով պատրաստել և ավելացնել խառնուրդը: Խառնել:
3. Ալյուրը յուղի մեջ խառնել օսլայի և փոշու հետ միասին: Մեղմորեն խառնեք ալյուրը միջին արագությամբ խառնիչով և առանց խառնիչն անջատելու ՝ կաթել նարդոսի յուղ:
4. Խմորը փափուկ և կպչուն է, ուստի հնարավորության դեպքում կտրեք այն ներարկիչով կամ միանվիր: Խմորը դնում էի մի տոպրակի մեջ, որը շատ ամուր էր թվում ... բայց դա գարշահոտություն էր, ուստի դրա կեսը ընկավ պոկված պայուսակից հենց կույտերի մեջ: Պատառաքաղով մանրացված գրավիչ տեսք տալու համար գեղեցկությունը երաշխավորված է:
5. Թխել ջեռոցում նախապես տաքացված մինչև 180 աստիճան 7-10 րոպե - դիտեք, թե ինչպես են նրանք սկսում շագանակագույն, հանել: Զովացրեք անձեռոցիկի տակ գտնվող մետաղալարային դարակաշարով:

3.5 բաժակ Խմորի փոշի `1,5 թեյի գդալ: Շաքարավազ, կակաչի պատրաստում. 1. Մաղեք ալյուրը և համադրեք փխրեցուցիչի հետ: 2. Ծեծել ձվերը շաքարավազի հետ, օգտագործելով հարմարանք: Ավելացնել փափկացրած կարագ և խառնել: 3. Ավելացնել թթվասեր և նորից լավ խառնել: Աստիճանաբար ալյուրը փխրեցուցիչով լցնել ձվի թթվասերի մեջ և հունցել փափուկ խմոր: 4. Խմորը հունցելիս ձեռքերը մնում են ձեռքերին: Խմորի մեջ բավականաչափ ալյուր տեղադրեք, որպեսզի խմորից գնդիկ կազմեք, բոլոր կողմերից ալյուրը լավ փոշուց մաքրեք խմորը և դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: 5. Խմորը դրեք սառնարանում 2-3 ժամ: Ավարտված սառեցված խմորը գլորված սեղանի վրա գլորում ենք մի շերտի, հաստ

4-8 մմ-ով և կտրեց թխուկի կտրիչով (թխված cookie- ի կտրիչով) կամ մի բաժակ բլիթներով: 6. Եթե կաղապարներ չլինեն, կարող եք շերտը կտրել ռոմբուսների կամ հրապարակների: 7. Կաթնաշոռի խառնուրդով շաքարով խառնեք բլիթները կամ թխելուց հետո շաղ տալ փոշի շաքարով, ինչպես ցանկանում եք: 8. Տեղադրեք բլիթները չոր թխման թերթիկի վրա: Թխել

15-20 րոպե ջերմաստիճանում

180 ° C (խմորի ժամանակը կախված է cookie- ի հաստությունից): Bon appetit! Ուղարկեք ձեր բաղադրատոմսերը առաջարկվող նորություններին: Ամենահետաքրքիրը կհրապարակվի մեզ հետ: # աղանդեր .appetit

3.5 բաժակ Խմորի փոշի `1,5 թեյի գդալ: Շաքարավազ, կակաչի պատրաստում. 1. Մաղեք ալյուրը և համադրեք փխրեցուցիչի հետ: 2. Ծեծել ձվերը շաքարավազի հետ, օգտագործելով հարմարանք: Ավելացնել փափկացրած կարագ և խառնել: 3. Ավելացնել թթվասեր և նորից լավ խառնել: Աստիճանաբար ալյուրը փխրեցուցիչով լցնել ձվի թթվասերի մեջ և հունցել փափուկ խմոր: 4. Խմորը հունցելիս ձեռքերը մնում են ձեռքերին: Խմորի մեջ բավականաչափ ալյուր տեղադրեք, որպեսզի խմորից գնդիկ կազմեք, բոլոր կողմերից ալյուրը լավ փոշուց մաքրեք խմորը և դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: 5. Խմորը դրեք սառնարանում 2-3 ժամ: Ավարտված սառեցված խմորը գլորված սեղանի վրա գլորում ենք մի շերտի, հաստ

4-8 մմ-ով և կտրեց թխուկի կտրիչով (թխված cookie- ի կտրիչով) կամ մի բաժակ բլիթներով: 6. Եթե կաղապարներ չլինեն, կարող եք շերտը կտրել ռոմբուսների կամ հրապարակների: 7. Կաթնաշոռի խառնուրդով շաքարով խառնեք բլիթները կամ թխելուց հետո շաղ տալ փոշի շաքարով, ինչպես ցանկանում եք: 8. Տեղադրեք բլիթները չոր թխման թերթիկի վրա: Թխել

15-20 րոպե ջերմաստիճանում

180 ° C (խմորի ժամանակը կախված է cookie- ի հաստությունից): # աղանդեր .appetit

3.5 բաժակ Խմորի փոշի `1,5 թեյի գդալ: Շաքարավազ, կակաչի պատրաստում. 1. Մաղեք ալյուրը և համադրեք փխրեցուցիչի հետ: 2. Ծեծել ձվերը շաքարավազի հետ, օգտագործելով հարմարանք: Ավելացնել փափկացրած կարագ և խառնել: 3. Ավելացնել թթվասեր և նորից լավ խառնել: Աստիճանաբար ալյուրը փխրեցուցիչով լցնել ձվի թթվասերի զանգվածի մեջ և հունցել փափուկ չմշակված խմոր: 4. Խմորը հունցելիս ձեռքերը մնում են ձեռքերին: Խմորի մեջ բավականաչափ ալյուր տեղադրեք, որպեսզի խմորից գնդիկ կազմեք, բոլոր կողմերից ալյուրը լավ փոշուց մաքրեք խմորը և դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: 5. Խմորը դրեք սառնարանում 2-3 ժամ: Ավարտված սառեցված խմորը գլորված սեղանի վրա գլորում ենք մի շերտի, հաստ

4-8 մմ և կտրեք թիթեղով (թիթեղը ալյուրով չորացնելով) կամ մի բաժակ բլիթներով: 6. Եթե կաղապարներ չլինեն, կարող եք շերտը կտրել ռոմբուսների կամ հրապարակների: 7. Կաթնաշոռի խառնուրդով շաքարով խառնեք բլիթները կամ թխելուց հետո շաղ տալ փոշի շաքարով, ինչպես ցանկանում եք: 8. Տեղադրեք բլիթները չոր թխման թերթիկի վրա: Թխել

15-20 րոպե ջերմաստիճանում

180 ° C (խմորի ժամանակը կախված է cookie- ի հաստությունից): Ես AG- ում թխում եմ 205 աստիճան արագությամբ `կեսը միջին է, իսկ կեսը` բարձր: Ժամանակը `10-13 րոպե: # աղանդեր .appetit

3.5 բաժակ փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ (կարելի է փոխարինել 0,5 գդալով սոդա, չլրացրեք սոդա և չիր թթվասերի մեջ նոսրացրեք) շաքարավազ, կակաչ սերմեր, չամիչ, պանիր շաքար և այլն (ըստ ցանկության) Պատրաստում. 1. Մաղել ալյուրը և համատեղել փխրեցուցիչի հետ: Ծեծել ձվերը շաքարավազի հետ, օգտագործելով հարմարանք: 2. Ավելացնել փափկացված կարագ և խառնել: 3. Ավելացնել թթվասեր և նորից լավ խառնել: Աստիճանաբար ալյուրը փխրեցուցիչով լցնել ձվի թթվասերի զանգվածի մեջ և հունցել փափուկ չմշակված խմոր: (Wishանկության դեպքում կարող եք խմորին ավելացնել չամիչ, չորացրած ծիրան, սալորաչիր, չորացրած լոռամիրգ կամ բալ) և այլն: Խմորելիս խմորը կպչում է ձեր ձեռքերին: Խմորի մեջ բավականաչափ ալյուր տեղադրեք, որպեսզի խմորից գնդիկ կազմեք, բոլոր կողմերից ալյուրը լավ փոշուց մաքրեք խմորը և դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: Խմորը դրեք սառնարանում 2-3 ժամ: 4. Լրացրեք պատրաստի սառեցված խմորը սեղանի վրա խառնված ալյուրով խառնված խառնուրդի մեջ մի շերտով, 8 մմ-1 սմ հաստությամբ և կտրեք այն cookie- ի կտրիչով (ալյուրի մեջ թխված թխվածքի մեջ) կամ բաժակի cookie- ի միջոցով: Եթե ​​կաղապարներ չլինեն, կարող եք շերտը կտրել ռոմբուսների կամ հրապարակների մեջ: Ընկղմել բլիթները շաքարի խառնուրդով կակաչի սերմերով կամ թխելուց հետո շաղ տալ փոշի շաքարով, ինչպես ցանկանում եք: Թխուկները դնել չոր թխման թերթիկի վրա: Թխել

15-20 րոպե ջերմաստիճանում

180 ° C (խմորի ժամանակը կախված է cookie- ի հաստությունից): Թխուկները փափուկ են, փխրուն և շատ գոհացուցիչ) Bon appetit

Ալյուր 200 գր
Ձու 2 հատ:
Շաքարավազ 1 բաժակ
Չոր բանան
Կաթ 1 բաժակ
Յուղ 50 գր