Օգտակար խորհուրդներ

Տաք թեյ. Վնաս կամ օգուտ

Թեյը բնական և առողջ ըմպելիք է: Այնուամենայնիվ, եթե դրա ջերմաստիճանը բարձր է անվտանգ արժեքներից, այն կարող է վնասակար լինել: Գիտնականները ապացուցել են, որ տաք թեյ խմելու սովորությունը հանգեցնում է բացասական հետևանքների:

Ինչու է տաք թեյը վնասակար:

  • Էզոֆագի քաղցկեղի ռիսկ - Սա այն հիմնական վտանգն է, որը ենթարկվում է տաք թեյի սիրահարներին: Ըստ ԱՀԿ-ի ՝ խմիչքի ամենօրյա օգտագործումը, որի ջերմաստիճանը գերազանցում է 70 ° C- ը, հրահրում է էզոֆագի չարորակ նորագոյացությունների զարգացումը: Այս դեպքում հիվանդանալու հավանականությունը 8 անգամ ավելանում է: Լատինական Ամերիկայում, Արևելքի և Ասիայի երկրներում, մահացությունը արգանդի ուռուցքից `աշխարհում ամենաբարձրներից մեկն է, քանի որ սովորական է այնտեղ վառվող թեյ խմել:
  • Լեզուի համային փնջերի զգայունության խախտում. Տաք թեյի ազդեցության տակ բջջային կառուցվածքը փոխվում է, համի ընկալումը վատթարանում է:
  • Բերանի խոռոչի և esophagus- ի ջերմային այրվածքներ. 65 ° C- ից ավելի հեղուկ տաք ջուրը վնասում է լեզվի, շրթունքների և esophagus- ի լորձաթաղանթի բջիջները: Սա հանգեցնում է բորբոքային գործընթացների. Ստոմատիտ, ֆարինգիտ, էզոֆագիտ: Հատկապես վտանգավոր է ծղոտի միջոցով տաք թեյ խմելը: Այսպիսով, այրվող հեղուկը վնասում է ոչ միայն կերակրափողը, այլև ստամոքսը:
  • Էմալի վնաս. Թեյի բարձր ջերմաստիճանը նպաստում է ատամների էմալի մակերեսի վրա միկրոկտոկների ձևավորմանը, որի մեջ մանրեները ներթափանցում են: Կարիեսը զարգանում է:
  • Մարմնի գերտաքացում. Մարսողական տրակտի տաք հեղուկը սառչում է մարմնի ջերմաստիճանը, միայն դրանից հետո սկսում է ներծծվել: Մարմինը կլանում է ավելորդ ջերմությունը: Նման թեյը հակացուցված է տապի դեպքում: Շոգ եղանակին տաք ըմպելիքները հանգեցնում են քրտնարտադրության և ջրազրկման ավելացմանը: Թուրքիայում թեյի արարողությունից հետո սովորական է խմել մի բաժակ սառը ջուր:
  • Քթի քիթ. Բրիտանացի վիրաբույժ Գ. Շարպեի խոսքով ՝ տաք գոլորշու ազդեցության տակ քթի խոռոչի անոթները ընդլայնվում են, ինչը մեծացնում է քթի քոր առաջացումը:

Թեյի օպտիմալ ջերմաստիճանը

Խմիչքի ջերմաստիճանը 50-55 ° C- ը համարվում է հարմարավետ և անվտանգ:

Որոշման մեթոդներ.

  • գավաթը կարելի է ձեռքերում պահել, եթե հեղուկի ջերմաստիճանը չի գերազանցում 60 ° C,
  • օգտագործել ճաշատեսակներ ջերմաստիճանի ցուցիչով.
  • ըմպելիքը չպետք է այրի բերանը:

Մի խմեք թեյը խմելուց անմիջապես հետո: Թող մի փոքր սառչի: Խմիչքի օպտիմալ ջերմաստիճանը թույլ է տալիս վայելել համն ու բույրը `առանց առողջության համար վտանգելու:

Տաք թեյի առավելությունները

Ամերիկացիները 19-րդ դարում ներկայացրեցին սառցե թեյի նորաձևությունը: Այնտեղ նա արագորեն տարածվեց, քանի որ հարավային նահանգների շոգ եղանակին տաք խմիչքը չի կարող հանգեցնել ձեր ծարավը: Բայց Անգլիայում, որտեղ հաճախակի են մառախուղներն ու անձրևները, նրանք նախընտրում են տաք թեյ խմել ՝ ավելացնելով այն տաք կաթի մեջ: Բայց ոչ միայն բրիտանացիների ջերմացնող հատկությունների պատճառով նախընտրում են խմել այդպիսի ըմպելիք:

Թեյը կարող է ծառայել որպես սուրճի հիանալի այլընտրանք, քանի որ այն պարունակում է բնական կոֆեինի և սննդային միացություններ: Բայց սառցե թեյը ոչնչացնում է թեյի մեջ հայտնաբերված ֆլավոնոիդները: Բայց հենց նրանք են, ովքեր ունեն հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններ: Եվ տաք թեյ խմելիս մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ են մտնում մարմնին, դրանք ամրացնում են ոսկորները, նվազեցնում են սրտի հիվանդությունների ռիսկը և աջակցում են իմունային համակարգը:

Հարվարդի դպրոցի գիտնականները իրականացրեցին ուսումնասիրություններ, որոնք ապացուցում են, որ մարդիկ, ովքեր օրական մեկ բաժակ տաք սև թեյ են խմում, ավելի քան 40% -ով նվազեցնում են սրտի կաթվածի ռիսկը: Տաք ըմպելիքն օգնում է իջեցնել խոլեստերինը և արյան ճնշումը: Նվազվում է նաև շաքարախտի զարգացման ռիսկը:

Տաք կանաչ թեյը կարող է կանխել օստեոպորոզը: Այս հիվանդությունը տեղի է ունենում այն ​​ժամանակ, երբ ոսկորները դեֆորմացվում են: Կանաչ թեյից հակաօքսիդիչները մտնում են մարմն ՝ պահպանելով ոսկրային հանքային խտության ցանկալի մակարդակը:

Տաք կանաչ թեյը կարող է օգնել քաղցկեղի դեմ պայքարի, հատկապես մաշկի և հաստ աղիքի քաղցկեղի դեմ: Այս ոլորտում հետազոտությունները դեռ շարունակվում են, բայց արդյունքները տպավորիչ են, կան քաղցկեղի բջիջների թվի նվազման դեպքեր:

Ապացուցված է, որ համի բշտիկներն ավելի լավ են ընկալում տաք խմիչքը: Նրանք ազդանշաններ են ուղարկում ուղեղին, և դա ճանաչում է թեյի քաղցր և հաճելի համը, ինչը բարելավում է տրամադրությունը:

Ո՞րն է տաք թեյի վտանգը

  • Թեժ ըմպելիքների կախվածությունը կարող է այրվածքներ առաջացնել կոկորդի և esophagus- ի վրա: Ilingուրը եռացնելը վնասում է լորձաթաղանթի էպիթելը, ինչը առաջացնում է ատիպիկ բջիջների զարգացում:
  • Տաք թեյը թուլացնում է տեղական անձեռնմխելիությունը:
  • Այն խախտում է վերին շնչուղիների գործառույթները, կարող են զարգանալ կոկորդի հիվանդություններ, քրոնիկ տոնզիլիտ: Տաք ըմպելիքների կանոնավոր օգտագործմամբ, կոկորդում կա մի կծիկ, հազ:
  • Բերանի լորձաթաղանթի մշտական ​​այրվածքները նպաստում են վարակի զարգացմանը:
  • Tաշակի ճուտերը աստիճանաբար բարականում են և կորցնում իրենց գործառույթը:
  • Տաք ըմպելիքը վատթարանում է ատամի էմալի վիճակը:

Ինչ թեյ է խմում միայն տաք

Կա մի տաքացման թեյերի մի կատեգորիա, որը խորհուրդ է տրվում խմել միայն տաք ժամանակ: Առավել ցայտուն ներկայացուցիչը հնդկական թեյ Masala- ն է: Այն կաթի մեջ պատրաստվում է սև թեյից և մեծ քանակությամբ համեմունքներով: Այս թեյը հիանալի կերպով աշխուժացնում է, բարելավում է մարսողությունը, բավարարում է քաղցը:

Մոնղոլական թեյը լցվում է նաև ամանի մեջ, մատուցվում հյուրերին և տաքացվում: Այն պատրաստված է սեղմված թեյից, արջի կամ ուղտի կաթից, աղից, համեմունքներից, յուղից: Նման թեյը պարզապես չի կարող հարբած լինել, քանի որ թեյը, և երբեմն էլ ճարպը ավելացվում է թեյի վրա, պարզապես կամրապնդվի, եթե խմիչքը սառչի: Թեյը օգտակար է, այն տալիս է ուժ, ազատում է հոգնածությունը, հագեցնում:

Խմել թե ոչ թեյ թեյ խմել

Կարո՞ղ եմ տաք թեյ խմել: Յուրաքանչյուր մարդ որոշում է, թե որ խմիչքն է ավելի շատ խմում: Մի այրեք եռացրած ջրով ՝ ցանկանալով ավելի շատ հակաօքսիդիչներ ստանալ, եթե տաք թեյի համը գրավիչ չէ:

Եթե ​​սպասելու միջոց չկա, քանի դեռ թեյը չի հովացել, ապա այն պետք է խմեք այն փոքր կումերով: Խմիչքի ձեր օպտիմալ ջերմաստիճանը որոշելը հեշտ է: Բավական է մի բաժակ թեյ վերցնել, եթե ձեռքերը կարող են դիմակայել գավաթի ջերմաստիճանին, ապա խմիչքը բավականին ընդունելի կլինի սպառման համար:

1. Այրվող թեյ

Չափազանց տաք ըմպելիքը կարող է նյարդայնացնել կոկորդի, ստամոքսի և կերակրափողի լորձաթաղանթը: Եթե ​​երկար ժամանակ շատ տաք թեյ եք խմում, ապա դա կհանգեցնի այս օրգանների փոփոխությունների: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ եթե դուք թեյ եք խմում, որի ջերմաստիճանը 65 աստիճանից բարձր է, դա կհանգեցնի ստամոքսի պատերի ուժեղացման: Drinkիշտ ըմպելիքը ոչ մի դեպքում չպետք է լինի ավելի տաք, քան 55 աստիճան:

4. Երկար եփում

Եթե ​​թեյը երկար ժամանակ եփվի, ապա դրա եթերայուղերը և պոլիֆենոլները կսկսեն օքսիդացնել: Սա կզրկի խմիչքը համից, բույրից և թափանցիկությունից: Բացի այդ, երկարատև կերակրումը նվազեցնում է նաև սննդային արժեքը, քանի որ վիտամիններ P և C, ամինաթթուներ և այլ արժեքավոր նյութեր պարզապես անհետանում են: Բացի այդ, եթե խմիչքը երկար ժամանակ տապալվի տապի մեջ, դրանում կավելանա վնասակար բակտերիաների պարունակությունը:

5. aաշից առաջ թեյ

Մի քանի բաժակ թեյ (ինչպես և ցանկացած այլ ըմպելիք), հարբած կամ ընթրիքից առաջ հարբած, հանգեցնում է թուքի և ստամոքսահյութի նոսրացման: Դրա պատճառով սնունդը անճաշակ է թվում, և մարսողական օրգանները դժվարությամբ են սկսում կլանել սպիտակուցները և այլ սննդանյութեր: Թեյն ավելի լավ է խմել ուտելուց առնվազն կես ժամ առաջ:

6. Բազմակի արտադրություն

Որպես կանոն, երրորդ պատրաստելուց հետո թեյը չի թողնում օգտակար նյութեր: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ առաջին ինֆուզիոն «վերցնում է» օգտակար նյութերի մոտ կեսը թեյից, հաջորդը ՝ մոտ 30%, իսկ երրորդը ՝ ընդամենը 10%: Եթե ​​շարունակեք «տանջել» ըմպելիքը, ապա դրա մեջ կմտնեն բոլոր վնասակար բաղադրիչները, որոնք, չնայած աննշան քանակությամբ, պարունակվում են թեյի տերևներում:

8. Երեկվա թեյը

Խմիչքը, որը մի օր կանգնած էր, ոչ միայն կորցնում է իր բոլոր օգտակար նյութերը, այլև վերածվում է իդեալական բուծման բակտերիաների: Հետևաբար, չպետք է խմեք այն: Ավելի լավ է այն օգտագործել արտաքինից `բուժիչ նպատակներով: Օրինակ ՝ երեկոյան թեյով բերանը լվանալը օգնում է հաղթահարել էկզեմա, արյունահոսող լնդեր, բերանի խոռոչի բորբոքում, լեզվով փորվածքներ և ամրացնում է ատամները: