Օգտակար խորհուրդներ

Ոստրուկի սունկ սխտորով. Բաղադրատոմսեր քայլ առ քայլ լուսանկարներով, ինչպես պատրաստել սնկով սխտորով

Խոհարարություն ՝ 40 րոպե

Այսօր մենք կքննարկենք սխտորով տապակած սնկերի ամենապարզ, բայց առավել համեղ բաղադրատոմսը: Այս ուտեստը հարմար է բուսակերների համար կամ դիվերսիֆիկացնում է նիհար սեղանը: Բացի այդ, դա պարզապես զարդարում է ձեր ընտանեկան ընթրիքը: Այն կարող է հանդես գալ որպես անկախ ուտեստ: Սնկերը մատուցվում են տաք և ըստ ցանկության շագանակագույն հացով:

Սխտորով տապակած սնկերը լավ են անցնում խաշած կարտոֆիլով կամ հացահատիկային կերակրատեսակների կողքին, օրինակ ՝ հնդկաձավար և մարգարիտ գարի:

Սնկով ուտեստներ

Որքան համեղ ուտեստներ են սնկով պատրաստված: Մարինացված սնկով, թթվասերով տապակած սնկով, ձմռան պատրաստուկներով սնկով և բանջարեղենով, սնկով աղցաններով, սնկով խավիարով և սնկով թխած միսով: Հիանալի է, որ այս ապրանքը ապագայի համար կարելի է ձեռք բերել սեզոնում կամ գնել ամբողջ տարվա ընթացքում սառեցված:

Ինչպես պատրաստել տապակած ոստրեների սնկով. Լավագույն բաղադրատոմսերը: Ինչպե՞ս համեղորեն տապակել ոստրեների սնկով սոխով, կարտոֆիլով, թթվասերով, գազարով, սխտորով, ջախջախելիս. Պատրաստման բաղադրատոմսեր: Ժամանակի քանի րոպե տապակել թարմ և սառեցված ոստրեների սնկերը մինչև եփելը:

Սնդուկի սնկերը սովորական սունկ են: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել դրանք ճիշտ և համեղ: Այս հոդվածը կօգնի նրանց, ովքեր առաջին անգամ ոստրե են պատրաստում, քանի որ այն պարունակում է այս սնկերը եփելու առավել պարզ և մատչելի բաղադրատոմսեր:

Ծառերի վրա աճող շատ տարածված սնկերը ոստրեներն են: Դրանք համարվում են ուտելի, բայց ինչպես ցանկացած անտառային սնկով, այնպես էլ պետք է զգույշ լինեք նրանց հետ: Ամեն ինչի մասին է chitin- ը, որը պարունակում է այս սնկերը: Այն չի ներծծվում անձի կողմից և կարող է առաջացնել անցանկալի հետևանքներ: Հետեւաբար, ոստրեների սնկերը պետք է ենթարկվեն ջերմային բուժման:

այսպես է աճում ոստրեների սնկերը բնության մեջ

Պետք է նախքան տապակել մաքրել ոստրեների սնկերը և ինչպես:

Oyster սունկը պատկանում է այսպես կոչված «մաքուր» սնկերին: Սրանք սնկեր են, որոնք պատրաստելուց առաջ մաքրում չեն պահանջում: Առավելագույնը, որ դուք կարող եք անել նրանց հետ, հողը հանելու կամ լվանալու համար դանդաղ քայլել արմատով կամ կտրել դանակով: Պարզապես հիշեք, որ ոստրեների սնկով աշխատելը զգուշություն է պահանջում, քանի որ այս սնկերը փչանում են շատ հեշտությամբ: Հետեւաբար, մի լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ կամ մի գցեք դրանք:

Սունկը լվանալուց կամ փոքր քանակությամբ աղտոտող նյութերից մաքրվելուց հետո կարող եք անցնել ջերմային բուժման:

ոստրեների սնկերը հիանալի են աղցանների, ինչպես նաև տաք ուտեստների համար

Պետք է նախքան տապակել ոստրեների սնկով պատրաստել:

Կարծիք կա, որ ոստրեների սնկերը վտանգավոր սնկ են և դրանք կարող են թունավորվել: Ըստ երևույթին, հետևաբար, անհրաժեշտ է կրկնակի ջերմային բուժում իրականացնել առանց ձախողման. Նախ եփեք, ապա միայն տապակել:

Իրականում սա իրականության հետ որևէ կապ չունի: Դուք կարող եք տապակել ոստրեների սնկով այն հավաքելուց անմիջապես հետո: Սունկը վտանգավոր չէ, այն կարող է խաշած լինել կամ պարզապես տապակել:

ոստրեները սնկով եփում են ոչ շատ երկար

Ինչպես տապակել ոստրեների սնկով սոխով տապակի մեջ. Բաղադրատոմս

Սոխով տապակած ոստրեների սնկերը դասական են: Այս ուտեստը դուրս է գալիս շատ անուշահոտ, պատրաստելը դժվար չէ: Բայց չնայած այն բանին, որ ուտեստը պատկանում է պարզերի կատեգորիայի, այն ունի խոհարարության իր գաղտնիքները:

Բաղադրությունը

  • ոստրե սնկով - 600 գ
  • սոխ - 250 գ
  • անուշահոտ արեւածաղկի ձեթ `50-100 մլ
  • սխտոր - 3 մեխակ
  • սամիթ - 2 ճյուղ
  • կանաչ բարակ սոխ - 10 փետուր
  • աղ համտեսել

Խոհարարություն.

  1. Ստուգեք ոստրեների սնկերը աղտոտման համար, եթե այդպիսիք կան, լվանալ:
  2. Կտրեք սնկերը խորանարդի կամ կտորների մեջ:
  3. Կեղևից հանեք սոխը:
  4. Սոխը կտրատեք ինչպես շերտերով, այնպես էլ խորանարդով: Կախված է այն բանից, թե ինչպես եք կտրում սնկերը:
  5. Խիտ հատակով տաք թավայի վրա (սա կարևոր է) լցնել 2 ճաշի գդալ յուղ:
  6. Երբ յուղը տաքանում է, և սուսերը լցնում, սոխը դրեք:
  7. Տապակել սոխը մի քանի րոպե, անընդհատ խառնելով, մինչև ոսկե երանգ ստանա:
  8. Սոխը լցնել սոխի մեջ:
  9. Տապակել սնկով և սոխով 15 րոպե, երբեմն խառնելով:
  10. Լցնել աղի մեջ, խառնել:
  11. Զուգահեռաբար, կեղևից հանեք սխտորը:
  12. Կտրեք հատակին, իսկ մնացածը կտրեք մի փոքր զառախաղ:
  13. Կանաչիները դանակով մանրացրեք շատ մակերեսային վիճակի:
  14. Երբ սնկերը եփում են, հեռացրեք դրանք տապից, եփեք սխտորով: Մատուցելիս զարդարեք թակած խոտաբույսերով:

սնկով և սոխով տապակելու գործընթացը

Տեսանյութ ՝ տապակած ոստրե սնկով: Ինչպես տապակել ոստրեների սունկը սոխով:

Ո՞վ չի սիրում կարտոֆիլով սնկով: Եվ որքանո՞վ են դրանք լավ տեղավորվում միասին, հատկապես տնական թթու հետ: Այս բաղադրատոմսը պետք է լինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար հիմք: Հարմար է ոչ միայն ոստրե սնկերի, այլև սնկերի, սնկերի և շատ այլ սնկերի համար:

Բաղադրությունը

  • փոքր կարտոֆիլ - 1-1,5 կգ
  • ոստրե սնկով `0,5 - 1 կգ
  • սոխ - 200 գ
  • առանց հոտ բուսական յուղ `ըստ ցանկության
  • chives - փոքր փունջ
  • սիրված համեմունքներ (սև աղացած պղպեղ, տաք չիլի, արևի հոպ, օրեգանո, պապրիկա) - համտեսել
  • աղ համտեսել

Խոհարարություն.

  1. Ստուգեք սնկերը աղտոտման համար, անհրաժեշտության դեպքում լվացեք:
  2. Կտրեք սնկերը միջին շերտի կամ շերտերի մեջ:
  3. Կարտոֆիլը կեղևից հանեք, կտրեք շրջանակների մեջ: Հետեւաբար, մի վերցրեք խոշոր կարտոֆիլ, դա խառնաշփոթ տեսք կունենա:
  4. Լցնել յուղը տաք վարագույրի վրա, ներքևի հաստությամբ:
  5. Երբ նավթը լավ տաքանում է և սկսում է ծիծաղել, լցնել կարտոֆիլը:
  6. Տապակել կարտոֆիլը 10 րոպե, յուրաքանչյուր կողմում պահելով առնվազն 3 րոպե (ուժեղ կրակ):
  7. Դրանից հետո ավելացնել թակած սնկով:
  8. Տապակել 7-10 րոպե: Հաճախ ձեզ հարկավոր չէ խառնել: Այս ընթացքում առավելագույնը 2-3 անգամ:
  9. Կարտոֆիլը պատրաստելուց 5 րոպե առաջ ավելացրեք թակած սոխ:
  10. Բոլորը միասին տապակել 5 րոպե կափարիչի տակ, ավելացնելով աղ և համեմունքներ:
  11. Նրբորեն կտրատել կանաչիները դանակով և համեմել այն մատուցող ուտեստով:

եկեք ուտեստի յուրօրինակ տեսք

Տեսանյութ. Ոստրեղենի սնկով տապակած կարտոֆիլով

Թթվասերով տապակած սնկերը ունեն հատուկ, յուղալի համ: Դրանք կարող են հիանալի լրացում լինել բանջարեղենի կողային ուտեստի, մակարոնեղենի համար, և դրանք նաև հարմար են ծաղկեփնջեր և սենդվիչներ պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը

  • ոստրե սնկով - 500 գ
  • սոխ - 100 գ
  • թթվասեր `150-200 գ
  • աղ համտեսել
  • աղացած սև պղպեղ `պտղունց
  • բուսական յուղ - ըստ ցանկության
  • դեկորացիայի ցանկացած կանաչապատում

Խոհարարություն.

  1. Սնկերը մաքրեցին կեղտից, կտրեց մեծ խորանարդի մեջ:
  2. Կտորացրեք սոխը կեղևից և կտրեք բարակ շերտերով:
  3. Տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ:
  4. Երբ յուղը սկսում է ճեղքել, շաղ տալ սոխը:
  5. Տապակել սոխը մի քանի րոպե, մինչև որ հայտնվի հաճելի ոսկե կեղև:
  6. Լցնել սնկով, տապակել բառացիորեն 3 րոպե:
  7. Ավելացնել բոլոր թթվասերը, աղը և համեմունքները:
  8. Եփեք ցածր ջերմության վրա, մինչև եփեք: Այն սովորաբար տևում է 15 րոպե:
  9. Ժամանակին, մինչ մեր սնկերը շոգեխաշած են, մանրացրեք կանաչիները:
  10. Սնկերը դրեք ափսեի վրա, համտեսեք ձեր ճաշակի հետ խոտաբույսերով:

Թթվասեր սնկով թթվասերով մատուցելու տարբերակը Թթվասերը կարող են ավելացվել նույնիսկ ավելին, քան նշված է բաղադրատոմսով

Տեսանյութ. Ոստրեղենի սնկով տապակած սոխով և թթվասերով

Գազարով գազարով սնկերը կարելի է անվանել տաք աղցան, եթե սովորական գազարները փոխարինվեն կորեականով:

Բաղադրությունը

  • ոստրե սնկով - 500 գ
  • թարմ գազար - 200 գ
  • սոխ - 100 գ
  • բուսական յուղ - 50-70 գ
  • աղ, համեմունքներ `ըստ ցանկության
  • կանաչիներ ծառայելու համար

Խոհարարություն.

  1. Անհրաժեշտության դեպքում լվացեք սնկերը:
  2. Կտրեք ոստրեները սնկով շերտերով:
  3. Կտրել գազարները ՝ օգտագործելով մեծ վարդակ ՝ կորեական գազարների համար:
  4. Կտորացրեք սոխը կեղևից և մանրացրեք ծղոտներով:
  5. Տաքացրեք տապակը, դրա վրա լցրեք բուսական յուղ:
  6. Սպասեք, մինչև նավթը սկսի թափել, սոխ լցնել դրա վրա:
  7. 2 րոպե հետո ավելացնել գազար: Տապակել սոխը և գազարը 3-4 րոպե:
  8. Լցնել ոստրե սնկով և եփեք միջին ջերմության վրա 15 րոպե, երբեմն խառնելով:
  9. Պատրաստելուց 3 րոպե առաջ եփեք աղով և համեմունքներով:
  10. Զարդարեք թակած խոտաբույսերով, կտրտած լոլիկով և մաղադանոսի մի կտորով: Դուք կարող եք շաղ տալ քնջութի սերմերով:

Գեղեցիկ և օրիգինալ ուտեստ

Ինչպես համեղորեն տապակել ոստրեների սնկով սխտորով `բաղադրատոմս

Սնկերն իրենք ունեն ընդգծված համ, ինչը կարող է լրացնել սխտորի բույրով: Խորհուրդ չի տրվում շատ համեմունքներ դնել այս ուտեստի մեջ, որպեսզի չխանգարեն սնկերի հոտը:

Բաղադրությունը

  • ոստրե սնկով - 600 գ
  • աղ համտեսել
  • սխտոր - 3 մեխակ
  • մաղադանոս մասնաճյուղեր `զարդարման համար
  • բուսական յուղ - ըստ ցանկության

Խոհարարություն.

  1. Պատրաստեք ոստրե սնկով, ինչպես ցանկացած այլ բաղադրատոմսով:
  2. Սնկով կտրատեք ծղոտներով, փոքրերը ընդհանրապես հնարավոր չէ կտրել:
  3. Եռացնել ջուրը տապակի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ:
  4. Լցնել սնկով տապակի մեջ, եռացնելուց հետո 3 րոպե եփել:
  5. Նետեք այն քամոցով:
  6. Մինչ հեղուկը չորացնում է սնկից, տապակը տաքացրեք հաստ պատերով:
  7. Լցնել յուղը տապակի մեջ:
  8. Սնկացրեք տաք յուղի մեջ:
  9. Տապակել մինչև տևել 10 րոպե:
  10. Այս պահին դանակով մանրացրեք սխտորը:
  11. Ավելացնել սխտոր 1 րոպե առաջ, նախքան ոստրեները պատրաստ են:
  12. Տապակել բարձր ջերմության վրա:
  13. Զարդարի մաղադանոսով:

Պարզ ճաշատեսակի դիզայն

Տեսանյութ. Ոստրուկի սնկով ջախջախել: Բաղադրատոմսը: Մալկովսկի Վադիմ

Այս բաղադրատոմսը փոշիով սնկով սխտոր պատրաստելու փոքր բաղադրատոմս է:

Բաղադրությունը

  • ոստրե սնկով - 650 գ
  • կանաչ սոխ - 100 գ
  • բուսական յուղ - ըստ ցանկության
  • սխտոր - 5 մեխակ
  • աղ - ըստ ցանկության

Խոհարարություն.

  1. Մաքրեք սնկերը կեղտից:
  2. Կտրեք միջին ափսեներ:
  3. Կտորացրեք սխտորը կեղևից, կտրեք մանր խորանարդի մեջ:
  4. Լցնել բուսական յուղը տաք թավայի վրա:
  5. Յուղը սխտոր ավելացնել:
  6. Տապակել սխտորը, անընդհատ խառնելով, մինչև թափանցիկ: Մեզ համար կարևոր է սխտորի յուղ ստանալ:
  7. Յուղը սնկով ավելացրեք յուղի մեջ:
  8. Տապակել 10-15 րոպե մինչև փխրուն:
  9. Աղի սունկ, կտրատել սոխի օղակները:
  10. Սունկիներին ավելացնել կանաչ սոխ:
  11. Տապակել 3-4 րոպե:

Ծառայել ուղղակիորեն տապակի միջից ՝ զարդարելով լոլիկի կտորներով:

Դուք պարզապես կարող եք սոխը ցանել սոխով

Ինչպես համեղորեն տապակել թթու հնդկահավի սնկով. Բաղադրատոմսը

Համտեսած հնդկահավի սունկը համտեսելու համար շատ տարբերվում է սովորականից: Ամեն ինչ կախված է մարինադից, որի մեջ սնկերը թթու են:

Մարինացված սունկը կարող է փոխարինել թարմ սնկով `նախկինում նշված ցանկացած բաղադրատոմսով:

Մարինացված ոստրե սնկով կարելի է տապակել հետևյալ կերպ.

  • սխտորով
  • սոխով
  • գազարով
  • կարտոֆիլով
  • կանաչիով

Մարինացված ոստրեների սնկով տապակման ժամանակը կրճատվում է 5 րոպեով:

Տապակած թթու ոստրեների սնկերի թերևս ամենաարդյունավետ համադրությունը կորեական գազարի և քնջութի սերմերի հետ է:

ոստրեներ սնկով կորեական գազարով

Ստուգեք նաև

Գրեթե բոլոր երեխաները սողացող քաղցր են: Մենք առաջարկում ենք ձեզ յուրաքանչյուր համի համար բաղադրատոմսերի ընտրություն ՝ քաղցր և համեղ կարկանդակներ, ռուլետներ և կարկանդակներ, տորթեր, առողջ քաղցրավենիք և ...

Աղցան կիվիով և հավով. Ամենասիրելի բաղադրատոմսերը TOP-5: Դուք բոլորս հավանաբար հիշում եք այն ժամանակը, երբ խանութներում էկզոտիկ մրգերը չեն վաճառվում, բայց մենք միայն ...

Ինչպես ասում է Մարտինիի գովազդային արշավի կարգախոսը `Ոչ Մարտինին` ոչ մի կուսակցություն: Իրոք, ինչպիսի երեկույթ առանց Martini: Ավելին, vermouths- ի բազմազանությունից «հոգին» մարտին է խնդրում: ...

Քանի գրամ ճաշի գդալով և թեյի գդալում քանի՞ գրամ հաճախ տվող հարցեր եք տալիս տանը պատրաստելիս, մենք առաջարկում ենք օգտագործել հարմար ...

8 հիանալի բաղադրատոմսեր մի խորտիկ աշխատավայրում, ճանապարհին և քաշի կորստի համար Լավ օր բոլորին: Ինչու են անհրաժեշտ խորտիկները, որոնք են դրանց օգուտներն ու հիմնականը ...

Վարսակի ալյուրը ոչ միայն հարմար է շիլա պատրաստելու համար - դրանք շատ համեղ բլիթներ են պատրաստում: Դժվար է ասել, թե ով է առաջին անգամ հորինել վարսակի ալյուրի cookie բաղադրատոմսը Հերկուլեսից ...

Ալյուր - 350 գ Շաքար - 2 tbsp. ճաշի գդալ Բուսական յուղ - 5 tbsp. ճաշի գդալ Վանիլային շաքար - 1 սոդա տոպրակ - դանակի հուշում ...

3 բաղադրատոմսեր ծույլ ծովախեցգետնի համար ջեռոցում, տապակի մեջ և պիտա հացով: Երբեմն իսկապես ուզում եք ընտանիքիդ հետ վարվել բամբակներով: Բայց այս ուտեստը եփելը շատ բան է պահանջում ...

Ինձ չի հաջողվել այդպիսի բարձրահասակ թխվածքաբլիթ: Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ես թխվածքաբլիթ եմ պատրաստել ըստ դասական բաղադրատոմսի, որտեղ անհրաժեշտ է ուշադիր առանձնացնել սպիտակուցները դեղնուցներից, մտրակել ...

Ականջը կորեկով `պարզ, բավարարող և առողջ: Բաղադրատոմսերը համեղ ձկան ապուրով, գետով և ծովային ձկներով կորեկով վառարանի և դանդաղ կաթսայի մեջ: Նրանք ասում են, որ ...

Խոհարարությունը համեղ է: Բայց ծույլ: Որովհետև դա պահանջում է կենտրոնացում և նույնիսկ որոշակի սեր: Հակառակ դեպքում, կարելները: Այն, ինչ ես անձամբ պատրաստեցի տրամադրության բացակայության պայմաններում, չուտեցի ...

Daikon - ճապոնական բողկ, բանջարեղեն, որը շատ տարածված չէ: Այնուամենայնիվ, դրանից կարելի է պատրաստել համեղ աղցաններ: Daikon- ը առանձնանում է հիանալի համային հատկություններով և շատերի առկայությամբ ...

Երբ ես «սովորական ուտող էի», հաց չէի սիրում: Բայց հում սննդի հետ միասին, երբ տարբեր փափուկ ուտեստներ պատրաստելու փորձն եք անում, ես ուզում եմ փորձել այն ամենը, ինչն առաջացնում է ...

Աշխարհի շատ խոհանոցներում այս հիանալի ուտեստը ներկա է `խոզի շոգեխաշել: Դրա ժողովրդականությունը կայանում է պատրաստման պարզության մեջ և դրանում օգտագործվող բաղադրիչների փոքր քանակությունը, ...

ԽՍՀՄ – ում մածունը արտադրվում է 1920-ականներից ի վեր: Այն վաճառվել է դեղատներում, քանի որ միջոց է, որը կոչվում է Բնական, խանութների դարակներում «իսկական» մածուն, բայց ոչ ...

Puff հրուշակեղենի ձկան կարկանդակ - պարզ բաղադրատոմսերի ընտրություն Adore ձուկ: Եվ ձեզ դուր է գալիս խմորեղենը լցոնված խմորեղենից: Ես ալյուր եմ ուզում, բայց ցանկություն չկա ...

Vegan- ի համար հարմար է, սոխը պարունակում է սխտոր: Կան շատ համեղ, առողջ և գովելի ուտեստներ, որոնց շանսերը խոհարարական բլոգի կամ ամսագրի էջերին հասնելն են ...

Բրնձի կաթը լավ փոխարինող է ծանոթ արտադրանքի համար: Իհարկե, այն չափազանց սննդարար չէ: Անհրաժեշտության դեպքում դուք կարող եք այն գնել խանութում կամ պատրաստել այն ինքներդ: Պատճառները ...

Քերած կարկանդակ պատրաստվում է արագ, այն համեղ է և պարզ, այնուամենայնիվ, այն ունի մեկ կարևոր թերություն ՝ այն շատ արագ ուտվում է: Առավոտյան ես խորոված կարկանդակ թխեցի, ուզում էի ճաշել ...

Ձմռանը առավել վիտամինալ, ամենատարածվածը և ձմռանը շատ պարզ մատակարարումը սև միրգ է, որը մանրացված է շաքարով: Աշնանային-ձմեռվա սեզոնին բերքահավաք թարմ քաղցր ...

Առանց շաքարավազի, դիետիկ տնական քաղցրավենիքները ցանկացած քաղցրացուցիչի երազանք են, հատկապես նիհարելը: Ինչ էլ լինի առողջ ապրելակերպ վարող մարդու կամքի ուժը, քաղցրավեն ...

Մի քանի տարի առաջ «մռթած գինի» բառը անհասկանալի էր շատերի համար և, լսելով «տաք գինու» արտահայտությունը, շատերն աննկատորեն կնճռոտեցին դեմքերը: Եվ այսպես անցան տարիները, և այժմ հալվեց գինին, կամ ...

Զատկի տորթ ջեռոցում, ինչպես համեղ և արագ պատրաստել: Օ Oh, ես տեսնում եմ, որ շատերը սիրում են այս բաղադրատոմսը և դիտում և պատրաստում այն: Այստեղ ...

Ի՞նչ օգուտ ունի կարոբը մարդու մարմնի համար և ինչպես օգտագործել այս կակաոյի փոխարինողը: Բարև իմ սիրելի ընթերցողներ: Ձեր ընկերների թվում կան մարդիկ, ովքեր չեն սիրում ...

Եփուկի սնկով պատրաստել տապակի մեջ: Տապակած ոստրե սնկով բաղադրատոմսեր

Ոստրուկի սնկով - ուտելի սնկով, հաճելի սնկով ընտրողներ և տնային տնտեսուհիներ խոհանոցներում: Այն աճում է ինչպես վայրի, այնպես էլ տանը: Սունկը գերադասում է չափավոր կլիման: Սնկով վերցնելու ամսաթվերը տատանվում են սեպտեմբերից նոյեմբեր ամիսներին:

Նույնիսկ դեկտեմբերին, դուք կարող եք հավաքել ոստրեների սնկով, քանի որ սնկերը դիմացկուն են սառնամանիքին և չեն կորցնում գերազանց համը: Ոստրուկի սնկերը աճում են խմբերի վրա կոճղերի, մեռած փայտի վրա և ունեն մանրածախի վրա ընդհանուր հիմք, ինչը հեշտացնում է դրանց հավաքումը:

Դրանք դիետայում արժանի տեղ են գրավում `ըստ ճաշակի և դրանց պատրաստման պարզության:

Տապակելուց առաջ հարկավոր է եփել ոստրե սնկով

Նախքան ոստրե սնկով պատրաստելը, հարկավոր է պատասխանել մի կարևոր հարցի `եփել, թե ոչ եփել: Մեկ պատասխան չկա: Սնդուկի սնկերը պարունակում են կիտին, ինչը մարդու մարմնի համար դժվար է կլանել:, այն վերացնելու համար սնկերը պահանջում են ջերմային բուժում բարձր ջերմաստիճանում (պատրաստել, տապակել, շոգեխաշել):

Սնդուկի սնկով խորհուրդ է տրվում եփել 10 րոպե տապակելուց առաջ, բայց մի մարսեք: Դա անելու համար մանրակրկիտ առանձնացրեք սնկերը մանրէի հանգույցից, լվանալ հոսող ջրի տակ: Սնկացրեք աղած եռացրած ջրի մեջ և ծածկեք: 10 րոպե հետո հեռացրեք սնկով, իսկ արգանակից կարող եք պատրաստել սննդարար սնկով ապուր:

Չնայած այն հանգամանքին, որ ոստրեների սնկով պարունակվող կիտինը վատ կլանված է, այս նյութը շատ օգտակար է մարմնի համար:

[տուփի տիպը = "ստվեր"] Նոր բաղադրատոմսեր.Կեֆիրի cupcakes. Կեֆիրում տանը կեֆիր պատրաստելու առավել համեղ բաղադրատոմսերը: [/ տուփ]

Ինչպես պատրաստել ոստրեները սնկով տապակի մեջ `պատշաճ տապակել

Ոստրուկի սնկերը աճում են խմբերի մեջ, դրանց պատրաստման համար անհրաժեշտ է մի խումբ սնկերի մասեր բաժանել առանձին մասերի: Հեռացրեք փտած, հին, դեղնավուն սնկից, որը շատ լավ չի համտեսի: Առողջ սնկերը մսոտ են, ունեն շագանակագույն գույն, առանց վնասելու:

Նախքան տապակի ոստրեները սնկով պատրաստելը, դրանք լվանում են ջրով և կտրվում ճիշտ չափի կտորներով: Յուղը լցվում է տաք թավայի մեջ (ձիթապտղի կամ բանջարեղենի): Տարածեք սունկը տապակի մեջ, նրբորեն խառնելով:

Սնկերը արտանետում են շատ խոնավություն, ինչը բավարար է դրանց պատրաստման համար: Սնկերը տապակում են, մինչև խոնավությունը գոլորշիացվի, միջինից 25 րոպե տաքացնելով: Դուք կարող եք ծածկել տապակը: Կախիչները պետք է խառնվեն: Սնկով աղելը խորհուրդ է տրվում տապակել վերջում:

Տապակի մեջ ոստրեների սնկով պատրաստելու համար հարմար են ինչպես ափսեներ, այնպես էլ սնկային ոտքերը, որոնք պետք է կտրվեն ցանկալի չափի կտորների:

[տուփի տիպը = "տեղեկություն"]Կարևոր է հիշել: Քիչ-քիչ: Սնկերը մարդու մարմնի համար են `դժվար է մարսել սնունդը: Փոքր քանակությամբ սննդակարգում սնկերի ընդունումը անփոխարինելի բաղադրիչ կլինի: [/ տուփ]

Համեղ համով տապակած ոստրեների սնկով բաղադրատոմսեր

Ինչպես պատրաստել ոստրեների սնկով տապակի մեջ, հարցը բավականին տեղին է: Սնկերը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք են, հետևաբար, համարվում են դիետիկ ուտեստ: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս տապակած ոստրեների սնկով ուտեստներ ապահով կերպով սպառում բոլոր մարդկանց, դիտելով նրանց գործիչը և հավատարիմ մնալով տարբեր դիետաներին:

100 գ սնկով կալորիականությունը տատանվում է, կախված ապրանքի տեսակից.

  • Թարմ ոստրե սնկով - 38 կկալ,
  • Խաշած - 25 կկալ,
  • Տապակած - 57 կկալ,
  • Քաշված - 75 կկալ:

Вешенки богаты незаменимыми аминокислотами.

[box type=»shadow» ] Простой популярный рецепт:Меню праздничного стола на день рождения дома [/box]

Использование различных видов масел при жарке, мало влияет на калорийность готового блюда, и в выборе нужно опираться на вкусовые предпочтения хозяйки.

Масло, используемое для приготовления вешенок на сковороде (как для жарки, так и для заправки)Жиров на 100 гКкал в 100 г
Արեւածաղիկ99.9899
Ձիթապտուղ99.8898
Եգիպտացորեն99.9899

Բաղադրատոմսեր, տապակած ոստրեների սնկով տապակի մեջ, շատ: Յուրաքանչյուր ուտեստը կուրախացնի տնային տնտեսությունը `առանձնահատուկ համով և բույրով:

Ստորև բերված հոդվածում մանրամասն նկարագրվում է, թե ինչպես պատրաստել ոստրեով սնկով տարբեր բաղադրիչներով և համեմունքներով տապակի մեջ ՝ առանց շատ ժամանակ ծախսելու և արդյունքում բերելու համեղ ուտեստ:

Ահա մի քանի առավել համեղ:

  • Ոստրեղենի սնկով սխտորով,
  • Սոխի սոխով սոխով,
  • Ձիթապտղի սնկով կարտոֆիլով,
  • Ոստրուկի սունկ թթվասերի սոուսում,
  • Ոստրուկի սնկով խոզի միսով:

[տուփի տիպը = "ստվեր"] Հասարակ հանրաճանաչ բաղադրատոմս.Տնական մայոնեզի բաղադրատոմսը: Ինչպես պատրաստել դասական բաղադրատոմսի համաձայն, քայլ առ քայլ լուսանկարով [/ տուփ]

Ոստրուկի սնկով սխտորով

Պատրաստման եղանակ. Յուղը լցվում է տաք թավայի վրա և դրվում են թակած ոստրեների սնկով: Սնկերը տապակում են բաց կափարիչով, մինչև ջուրը գոլորշիանա և հայտնվի ոսկե կեղև: Միևնույն ժամանակ, գիտնականները, որոնք ուսումնասիրում էին ոստրեների սնկի հատկությունը, հայտնաբերեցին ջերմոլաբիլ հեմոլիտիկ սպիտակուց (օստրոլեզին):

Այն վնասում է մարմնին սնկով ուտելիս ՝ առանց ջերմային բուժման 60 աստիճան ջերմաստիճանում: Ոստրուկի սնկերը թունավոր չեն, բայց անհրաժեշտ է 40 րոպե շոգեխաշել դրանք, մինչև լիովին եփվեն:

Կտրել սխտորը և ավելացնել սնկով: Անջատելով կրակը, աղելը, խառնելը, թող այն բխի, որպեսզի սխտորի բույրը թափանցի ամբողջ ուտեստը: Մի քանի րոպե հետո մատուցեք սպասքը սեղանին:

Ապրանքներ:

  • Ոստրե սնկով - 300 գ
  • Սխտոր - 2-3 մեխակ,
  • Յուղ - 55 գ
  • Համեմունքներ, աղ, կանաչի:

[տուփի տիպը = "նախազգուշացում"]Զգույշ եղեք: Սնդուկի սնկերը ունեն թունավոր կրկնակի, ինչը վտանգավոր է առողջության համար: Այն կարելի է առանձնացնել խիտ, կաշվե գլխարկով: Սուտ ոստրե սնկի եղբայրը շատ հազվադեպ է: Հետևաբար, դուք չեք կարող վախենալ նրան հանդիպելուց [[տուփ]

Ոստրուկի սունկ սոխով

Պատրաստման եղանակ. Սոխը դրվում է տապակի մեջ տաքացվող բուսական յուղով տապակի մեջ: Յուղը կդառնա անուշաբույր:

Սոխը տապակվում է ոսկե գույնով, ավելացվում են նուրբ թակած սնկով (նախկինում աղած ջրի մեջ եփած): Dishաշատեսակը տապակվում է մինչև եփած, մինչև ջուրը գոլորշիանա: Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր `համտեսել:

Ապրանքներ:

  • Ոստրե սնկով - 300 գ
  • Սոխ -2-3 գլուխ
  • Յուղ - 55 գ
  • Համեմունքներ, աղ, կանաչի:

[տուփի տիպը = "ստվեր"] Հասարակ հանրաճանաչ բաղադրատոմս.Դասական hodgepodge բաղադրատոմսերի դասական [/ տուփ]

Ոստրուկի սնկով թթվասերի սոուսում

Պատրաստման եղանակը. Սնկով տապակվում է մինչև ոսկե դարչնագույն: Մի թեյի գդալ ալյուր ավելացվում է (տապակած մինչև ալյուրը դարչնագույն դառնա):

Դանդաղորեն ջուր լցնելով, ամեն ինչ խառնվում է մինչև հարթ: 5 րոպե հետո թթվասերը կամ կրեմը ավելացվում են: Աղ, սխտոր, բեյ տերև, համեմունքներ համտեսել: Ewաշատեսակը եփեք ցածր ջերմության վրա 20 րոպե, մինչև պատրաստ լինի:

Ապրանքներ:

  • Ոստրե սնկով - 400 գ
  • Թթվասեր - 200 գ
  • Ուր - 150 գ
  • Ալյուր - 25 գ
  • Սխտոր - 1 մեխակ,
  • Յուղ - 55 գ
  • Համեմունքներ, աղ, կանաչի:

[box type = "note"] Ուշադրություն դարձրու: Դուք չեք կարող սնկով ուտել հղի կանանց և մինչև 12 տարեկան երեխաների համար: Մանկաբույժները չեն առաջարկում երեխաներին սնկ տալ: Կա միայն երկու պատճառ. Քիմիական կազմը, որը չի ներծծվում մարմնի կողմից, և սնկերը, որոնք սպունգի պես վնասակար նյութեր են կլանում [/ տուփ]

Տապակած ոստրեների սնկով կարտոֆիլով

Պատրաստման եղանակ. Նյութի մանր թակած սոխը տապակում է յուղի մեջ մինչև հաճելի բույր: Այժմ դուք կարող եք տարածել սնկով: Oyster սունկը պատրաստվում է 20-25 րոպե:

Սնդուկի սնկերը տապակում են, մինչեւ ավելացվեն ոսկե դարչնագույնը եւ շերտերով կամ խորանարդներով կտրված կարտոֆիլը: Երբ կարտոֆիլը պատրաստ է, ամեն ինչ ցողվում է նուրբ թակած սամիթով, համեմունքներով և աղով:

Ապրանքներ:

  • Ոստրե սնկով - 300 գ
  • Կարտոֆիլ - 500 գ
  • Սոխ - 1 գլուխ
  • Յուղ - 55 գ
  • Սամիթ, համեմունքներ, աղ:

[տուփի տիպը = "հաջողություն"]Հետաքրքիր փաստ է: Ոստրեների սնկերի ընտանիքը պարունակում է C, B, սպիտակուցային խմբերի վիտամիններ և լովաստատինի ավելցուկ, ինչը իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինը:

Սնդուկի սնկերը օգտագործվում են ոչ միայն որպես համեղ ուտեստ, եփած տապակի մեջ, այլև լայնորեն օգտագործվում են բժշկության մեջ:

Ապացուցված է, որ ոստրեների սնկով օգնում են. Հիպերտոնիկ հիվանդություն, աթերոսկլերոզ, փորոքային վերքեր, բարձր անձեռնմխելիություն, մարմնից մակաբույծների արտանետում, սակավարյունություն [[Տուփ]

Տապակած ոստրե սնկով խոզի միսով

Պատրաստման եղանակը. Նիհար խոզի կտորները տապակում են տապակի մեջ, մինչև ավելացվեն կիսով չափ եփած, Նյութի մանր թակած սոխ և սնկով: Լոլիկը պետք է լվացվի եռացրած ջրով, որպեսզի կեղևը դառնա ավելի հեշտ:նուրբ թակած, դրանք ուղարկվում են թավայի մեջ:

Ամեն ինչ խառնված է և տապակած: Աշատեսակը պետք է համեմված լինի թթվասերով, համեմունքներով և աղով: Կափարիչը փակեք և թողեք նստեք կավիճի վրա ևս 15 րոպե: Կարելի է մատուցել կարտոֆիլ, բրինձ, մակարոնեղեն:

Ապրանքներ:

  • Խոզի միս - 500 գ
  • Ոստրե սնկով - 350 գ
  • Թթվասեր - 200 գ
  • Լոլիկ - 200 գ
  • Սոխ - 1-2 գլուխ
  • Յուղ - 55 գ
  • Համեմունքներ, կանաչի, աղ:

Oyster սնկով կարելի է պատրաստել ոչ միայն տապակի մեջ, այլև եռացնել ապուրներ, պատրաստել աղցաններ, ավելացնել պիցցա, կարկանդակներ: Խոհանոցում փորձերի համար հիանալի շրջանակ կա:
[տուփի տիպը = "ստվեր"] Հասարակ հանրաճանաչ բաղադրատոմս.Մարինացված շամպինիոններ - լիզեք ձեր մատները: Արագ բաղադրատոմս [/ տուփ]

Ստորև բերված երկու վիդեո ձեռնարկներից դուք կսովորեք տապակած ոստրեների սնկով տապակի պատրաստման լրացուցիչ նրբագեղությունները և գաղտնիքները, ներառյալ առաջին ձեռքի ապրանքանիշի համեղ բաղադրատոմսերը.

Համեղ խոհարարական փորձեր և լավ տրամադրություն ձեզ համար:

Տապակած ոստրեների սնկով թթվասերով. Լուսանկարներ և քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `տապակի մեջ սնկով պատրաստելու համար

Սնկային խոհանոցի երկրպագուների համար առավել համեղ ուտեստներից մեկը օսլա սնկով է թթվասերով: Դրանք լավ կընթանան տնական արիշտաով, հնդկացորենով, կարտոֆիլի պյուրեով և թարմ բանջարեղենով: Օսլայի սնկով մի կողմնակի ուտեստ, թթվասերով տապակած, նույնիսկ ցորենի շիլայով, աներևակայելի համեղ կլինի:

Քանի որ ոստրեների սնկերը տարվա ցանկացած պահի կարելի է անվճար գնել խանութում կամ շուկայում, նրանք կարող են զարմացնել իրենց ընտանի կենդանիներին ոչ միայն արձակուրդում: Թթվասերի սնկով թթվասերով եփելու առաջարկվող բաղադրատոմսերը պատրաստվում են արագ ՝ առանց աշխատատար ծախսերի: Եթե ​​մեկ ուրիշը երբեք չի փորձել թթվասերով տապակել ոստրեների սնկով, ապա հիմա ժամանակն է դա անել:

Ստուգեք բաղադրատոմսերը, թե ինչպես պատրաստել տապակած ոստրեների սնկով թթվասերով պատրաստել, և դուք կզարմանաք, թե որքան պարզ և համեղ է:

Ինչպես պատրաստել ոստրե սնկով, տապակած թթվասերով կամ կրեմով

Բաղադրատոմսը `ոստրեների սնկով, թթվասերով տապակած, պատրաստված է ընդամենը 35-40 րոպե հետո: Dishաշատեսակն այնքան համեղ է, որ անհապաղ անհետանում է սեղանից:

  • Ոստրեղենի սնկով `1 կգ,
  • Fatարպ կրեմ կամ թթվասեր `300 մլ,
  • Սխտոր մեխակ - 3 հատ,
  • Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.,
  • Աղ
  • Աղացած սև պղպեղ - 1 tsp.,
  • Մշկընկույզ - 1 պտղունց:

Իմանալ, թե ինչպես պատրաստել ոստրեներ սնկով թթվասերով, նախևառաջ պետք է ընտրեք ճիշտ կաթնամթերքը: Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ճարպային կրեմին, քանի որ թթվասերի վրա խանութի թթվասերը կաթնաշոռով պատրաստված սնկով են:

Կտրեք սնկերը խոշոր կտորների մեջ և դրեք տապակի մեջ տաքացրած կարագը:

Կեղևը մանրացրեք և մանրացրեք սխտորի մեխակները դանակով, ավելացրեք սնկով և թույլ տվեք եփ գալ բարձր ջերմության վրա, մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիացվի: Սխտորը սնկով համեմունք է ավելացնել համով և բույրով: Հեղուկի գոլորշիացումից հետո տապակել սնկերը 10 րոպե:

Լցնել սերուցքով, ավելացնել աղ, աղացած պղպեղ և մշկընկույզ:

Եփ գալ փակ կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա մոտ 15-20 րոպե:

Այն կարող է ծառայել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ ցանկացած շիլայի կամ խաշած կարտոֆիլի կողային ուտեստ:

Ինչպես պատրաստել ոստրեներ սնկով, տապակած թթվասերով: Ի՞նչ կերակուրներով և համեմունքներով կարելի է համատեղել: Այս հարցերը հետաքրքրում են շատ նորաստեղծ խոհարարների, ովքեր ցանկանում են համեղ նախաճաշ պատրաստել իրենց հարազատների կամ հյուրերի համար: Տապակած ոստրեների սնկով թթվասերով և սոխով `յուրահատուկ համով հատուկ ուտեստ: Սնկերի ոչ մի սիրահար չի կարող դիմադրել նրան:

  • Սնդուկ սնկով - 700 գ
  • Սոխ - 4 հատ.,
  • Սխտոր մեխակ - 2 հատ,
  • Թթվասեր կամ սերուցք `300 մլ,
  • Կարագ (հալված) - 3 tbsp. լ.,
  • Աղ
  • Պրովանսալ խոտաբույսեր - 1 tsp.,
  • Սպիտակ աղացած պղպեղ - ½ tsp.

Oyster սունկը խանութում գնելիս պետք է լինի առանց վնասվածքի և դեղին բծերի, թարմ և նույն ձևի, դա կօգնի պատրաստել համեղ և առողջ ուտեստ:

Կտրեց պտուղը պտղաբեր մարմիններից, բաժանեք առանձին օրինակների և լվացեք ծորակի տակ: Դրեք խոհանոցային սրբիչով այնպես, որ բաժակը հեղուկ լինի: Այնուհետև կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, կարագով տապակել միջին ջերմության վրա, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Կլպտեք սոխը, նուրբ մանրացրեք և ավելացրեք սնկով:

Կեղևը և մանր կտրատել սխտորի մեխակները դանակով, ավելացնել սնկով:

Ավելացնել համտեսել աղը, սպիտակ պղպեղը և Պրովանսի խոտաբույսերը, խառնել և տապակել 5 րոպե:

Լցնել թթվասերի կամ կրեմի մեջ (համտեսել), խառնել, բերել եռալ, տապակը ծածկել կափարիչով և եփ գալ 15 րոպե:

Theաշատեսակը կարող է մատուցվել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ որպես կողմնակի ուտեստ, օրինակ ՝ կարտոֆիլի պյուրեով:

Օսլայի և սոխի ոստրեներով սնկերի այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ լավ դուրս գալ, եթե խոհանոցում շատ ժամանակ չունեք խառնաշփոթի մեջ, քանի որ այն եփվում է 25-30 րոպե:

Կարևոր հուշում `ճաշատեսակը նուրբ համով պատրաստելու համար ավելի լավ է 10 րոպե եփած ջրով ավելացնել թակած սոխը, որպեսզի դուրս գա ամբողջ դառնությունը: Այնուհետև ջուրը չորացրեք և 5 րոպե մարինացրեք սոխը շաքարավազի և քացախի մեջ:

Ինչպես պատրաստել ոստրեներ սնկով, տապակած կարտոֆիլով և թթվասերով

Օսլայի սնկով կարտոֆիլ պատրաստելու այս տարբերակը `թթվասերով տապակած, կդիմի բոլոր ձեր սիրելիներին:

  • Սնդուկ սնկով - 500 գ
  • Կարտոֆիլ - 7 հատ.,
  • Սոխ - 3 հատ.,
  • Թթվասեր կամ մայոնեզ `250 մլ,
  • Արևածաղկի յուղ - 4 tbsp. լ.,
  • Աղ
  • Աղացած պղպեղի խառնուրդ `1 թեյի գդալ,
  • Կորիանդը պտղունց է:

Ինչպես պատրաստել ոստրեներ սնկով կարտոֆիլով և թթվասերով: Դրա համար հարկավոր է վերցնել միայն երիտասարդ և թարմ սունկ: Այս տարբերակում դուք կարող եք թթվասերը փոխարինել մայոնեզով, ինչը ճաշատեսակն ավելի հետաքրքիր կդարձնի համով: Եթե ​​օգտագործում եք կրեմ, ապա պտղաբեր մարմինները կարող են թթվացվել կիտրոնի հյութով:

Ոստրուկի սնկերը մաքրում են աղտոտումից, ներթափանցում են առանձին սնկով, լվանում, թող չորանում և կտրում կտորները: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:

Կարտոֆիլը կլպեք, լվացեք, կտրեք շերտերով և ավելացրեք սնկով: Տապակել միջին ջերմության վրա, մինչև կիսով չափ պատրաստված կարտոֆիլը:

Ավելացնել սոխ, թակած կես օղակների մեջ, աղ, ներմուծել հողի խառնուրդը