Օգտակար խորհուրդներ

Ինչպե՞ս ընտրել հասուն մանգո:

Pin
Send
Share
Send
Send


  • 29 մարտի, 2019 թ
  • Travelանապարհորդական հուշումներ
  • Նատալյա Բարդո

Մանգոն եզակի էկզոտիկ մրգեր է, որը սիրված է շատ ռուսների կողմից: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, խանութում ընտրելով այս պտուղը, ոչ բոլորն են կարողանում որոշել դրա հասունությունը, այդ պատճառով էլ հաճախ լինում են հիասթափություններ: Հաջորդը, մենք համարում ենք մանգոյի ընտրության հիմնական առանձնահատկությունները, ինչպես նաև այն հիմնական նշանները, որոնց միջոցով հնարավոր է որոշել պտղի բավարար հասունությունը:

Հասած մանգոյի ընտրության ժամանակ պետք է ուշադրություն դարձնել տարբեր գործոնների, որոնցից մեկը պտղի ձևն է: Պետք է հասկանալ, որ այն կարող է լինել ավելի կլորացված կամ, ընդհակառակը, երկարավուն, ամեն ինչ կախված է դրա աստիճանից:

Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ այս մրգերի մեծ մասը բավականին մեծ չափի է: Այս մրգի գիտակները խստորեն խորհուրդ չեն տալիս փոքր մրգեր գնել. Դրանք նույնքան մեծ արժեք չունեն, որքան մեծը: Պտուղը ունի գերազանց հատկություններ, որոնք, ըստ երևույթին, լավ են լցվում և ունեն ամենամեծ կլորություն:

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել պտղի ցողունի գտնվելու վայրին. Դրա երկարացումը ցույց է տալիս պտղի հասունությունը, իսկ լանջի առկայությունը `միայն հասունանալու պատրաստակամության մասին: Ավելին, երկրորդ դեպքում կարելի է ասել, որ պտղի պղպեղը դեռ բավարար չափով չի լցվել շաքարով - այս նշանից կարելի է հասկանալ ՝ մանգոն քաղցր կլինի, թե ոչ:

Մաշկի գույնը

Ինչպե՞ս որոշել մանգոյի հասունությունը: Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ հասուն մրգերի կեղևի գույնը կարող է բազմազան լինել. Կանաչ փոքր քանակությամբ կարմիր բշտիկներով, ոսկե, դեղին և նաև կարմիր: Մրգերի հասունությունը նշող գույնը կարող է տարբեր լինել `կախված դրա բազմազանությունից: Հաջորդը, մենք հաշվի ենք առնում մանգոյի մի քանի տեսակներ, որոնք կարելի է գտնել ռուսական խանութների դարակներում ՝ նշելով հասուն մրգերի բնորոշ գույնը.

  • Ֆրանցիսկոսը ոսկե և կանաչ խառնուրդ է
  • Աթաուլֆո - Ոսկե
  • Tommy Atkins - ոսկի, դեղին-կանաչ, մուգ կարմիր (այս բազմազանությունը ամենադժվարն է որոշել ըստ գույնի, քանի որ այն կարող է լինել ցանկացած հասուն պտղի մեջ),
  • Kesar - կանաչ (երբեմն հասուն պտուղը ձեռք է բերում դեղնավուն երանգ)
  • Քենթը մուգ կանաչ է
  • Մանիլա - նարնջագույն դեղին:

Բծեր

Մաշկի վրա մի քանի բծերի առկայությունը, անկասկած, վկայում է, որ պտուղը հասունացել է: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, դրանք նույն չափն են և կարելի է նկարել բացառապես շագանակագույն:

Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ հասած մանգոները միշտ չէ, որ ունեն բծեր, քանի որ կան զգալի թվով սորտեր, որոնք հասունանալիս նման նշաններ չեն կազմում: Նաև որոշ սորտերի պտուղների վրա կարող են ձևավորվել տարբեր գույնի բծեր, որոնց վառ օրինակն է Կենտ մանգոն `պտուղ, որը հասունանալիս ծածկված է դեղին տարրերով:

Պետք է նշել, որ որոշ դեպքերում մրգերի մակերևույթի վրա շագանակագույն բծերի առկայությունը չի նշանակում հասունանալու, բայց որ պտուղը ազդում է վնասատուի կողմից: Բծերի իրական բնույթը որոշելու համար անհրաժեշտ է հաշվարկել դրանց քանակը. Մեկ կամ երկու սևացման առկայությունը վկայում է բակտերիաների կողմից վնասների մասին, իսկ մի քանի ներառությունների առկայությունը ցույց է տալիս, որ պտուղը հասունացել է:

Ինչպե՞ս բացահայտել հասուն մանգոն: Նման մրգերի երկրպագուները նշում են, որ դա կարելի է անել ըստ նրա բույրի. Որքան ավելի ուժեղ է և ավելի քաղցր հոտը, այնքան հասուն է պտուղը:

Պտղի հասունությունը որոշելու համար հարկավոր է հոտել այն ցողունի տարածքում - այնտեղ անուշաբույր հատկությունները առավել ինտենսիվ են: Ինչ վերաբերում է բուրմունքի առանձնահատկություններին, այն նման է մանգոյի համին: Դա պայմանավորված է նրանով, որ համի և բույրի ընկալումը սերտորեն փոխկապակցված են:

Այն դեպքում, երբ թթու հոտը կամ, ավելի վատ, ալկոհոլային հոտը արտանետվում է մանգոյի ցողունից, ապա պետք է հրաժարվեք ապրանքը գնելուց `այս հոտը նշան է, որ պտուղը սկսել է հոտել, ինչը նրա համը պարզապես զզվելի է դարձնում: Պտղի այս առանձնահատկությունն առաջին հերթին կապված է մրգերի մեջ շաքարի բարձր պարունակության հետ, ինչը, երբ դրանք չափազանց մեծանում են, առաջացնում է ակտիվ ֆերմենտացման գործընթաց: Դա պայմանավորված է ալկոհոլի տհաճ հոտի առկայությամբ:

Ստուգեք պտուղը հպումով

Ինչպե՞ս ընտրել հասուն մանգո: Մանգոյի հասունությունը որոշելու չափանիշներից մեկն այն է, որ դիպչելը դիպչելը որոշի: Դա պետք է արվի շատ զգույշ, որպեսզի չփչացնեք պտուղը, որի արդյունքում մի քանի օր անց այն կարող է պարզապես վատթարանալ:

Այն դեպքում, երբ մանգոյի միսը սկսում է գարնանը, և պտուղը բավականաչափ փափուկ է հետևողականությամբ, պտուղը արժե գնել, քանի որ այն հաստատ հասունանալու է: Արժե զերծ մնալ պտուղ գնելուց, եթե միսը չափազանց փափուկ է կամ, ընդհակառակը, կոշտ և չի աղբյուրի:

Ինչպես ճզմել մանգոները: Փորձագետները նշում են. Որպեսզի հասուն մանգոն շոշափելու համար ճիշտ զգաք, հարկավոր է այն նրբորեն քամել ձեռքի ափի մեջ, և ոչ թե ձեր մատներով, որոնց ճնշումը շատ ավելի ուժեղ է:

Կնճիռներ

Ինչպե՞ս հասկանալ, որ մանգոն հասուն է: Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ պտուղի հասունության փաստը կարող է որոշվել ՝ մանրակրկիտ ուսումնասիրելով դրա կեղևի վիճակը: Այսպիսով, եթե դրա վրա կան փոքր, հազիվ նկատելի ծալքեր, դրանք ցույց են տալիս պտղի հասունությունը:

Այնուամենայնիվ, դրանց բացակայությունը միշտ չէ, որ ցույց է տալիս, որ պտուղը հասուն է, հետևաբար, եթե կեղևը կատարյալ հավասար է, արժե գնահատել պտուղը ՝ այն ուսումնասիրելով այլ նշաններով:

Ընտրելով որակյալ և, ամենակարևորը, հասուն պտուղը, հարկ է ուշադրություն դարձնել կնճիռների խորությանը. Եթե դրանք շատ մեծ են, դա կարող է ցույց տալ, որ պտուղը գերհագեցած է, ինչի պատճառով էլ նրա համը լավագույնը չի լինի:

Կախված բազմազանությունից, հասած մանգոյի կշիռները կարող են զգալիորեն տարբեր լինել: Այնուամենայնիվ, պտղի որակը որոշելը բավականին հեշտ է ՝ սահմանելով պտղի չափի և դրա զանգվածի միջև հարաբերակցությունը: Այսպիսով, եթե այս պտուղը ձեռքի ափի մեջ դնելիս զգում ես, որ այն շատ ավելի ծանր է, քան այն քաշը, որը օպտիմալ կլիներ պտղի չափսերի համար, ապա դա կարող է խոսել միայն մանգոյի լավ որակի, ինչպես նաև դրա հասունության մասին:

Հնարավորության դեպքում դուք կարող եք նույնիսկ համեմատել նույն սորտի մրգերի քաշի ցուցանիշները, որոնցից մեկը հասունացել է, իսկ երկրորդը `անթերի: Հեշտ կլինի նկատել, որ մրգերի զանգվածը, նույն չափի նույնությամբ, զգալիորեն կտարբերվի:

Դուք կարող եք ճշգրիտ ստուգել մանգոն հասունության համար `ըստ նրա ճաշակի: Հասած մանգոյի պտուղը ունի շատ պայծառ նարնջի պղպեղ, որը լցված է հյութով: Խոսելով դրա համի մասին, հարկ է նշել, որ այն բավականին քաղցր է, իսկ համը ներկայացված է ծիրանի և արքայախնձորի նոտաների ներդաշնակ համադրությամբ ՝ բնորոշ փափուկ հոտի և քաղցր ու թթու նոտաների առկայությամբ:

Մանգոյի օգուտների մասին

Իմանալով, թե ինչ տեսք ունի հասուն մանգոն և որի համար բնորոշ են համային հատկությունները, հարկ է նշել, որ տվյալ պտուղը նույնպես շատ օգտակար է:

Մանգոն այն արտադրանքն է, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար հանածոներ և վիտամիններ մարդու մարմնի համար, որոնք դրականորեն են ազդում մարդու մարմնի անհատական ​​համակարգերի գործունեության կայունացման վրա, մասնավորապես.

  • ամրացնում է իմունային համակարգը
  • ունի հակաօքսիդիչ ազդեցություն
  • նորմալացնում է աթոռակը
  • մեծացնում է սեռական ակտիվությունը,
  • կանխում է աչքի հիվանդությունների առաջացումը և զարգացումը,
  • չեզոքացնում է բորբոքային պրոցեսները բերանի խոռոչում,
  • կայունացնում է արյան խոլեստերինը,
  • մեծացնում է հեմոգլոբինը,
  • ամրացնում է անոթային պատերը,
  • նվազեցնում է սթրեսը
  • նորմալացնում է մազերի և մաշկի վիճակը,
  • տոննա
  • տալիս է կենսունակություն, մեծացնում է մարդու կատարողականությունը:

Չնայած այն բանին, որ մանգոն պտուղ է, որը շատ օգտակար է, որոշ դեպքերում դրա օգտագործումը խստորեն հակացուցված է: Դրանք ներառում են, նախևառաջ, մարդու փորկապության հակվածությունը. Այս պտուղը ունի գայթակղիչ հատկություններ, որոնք կարող են առաջացնել նման խնդրի սրում: Ապրանքը հակացուցված է այն մարդկանց համար, ովքեր աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված որևէ խնդիր ունեն:

Նաև պտուղը հակացուցված է ալերգիկ ռեակցիաների հակումով: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հասունանալիս պտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ թթուներ, ինչը կարող է գրգռվածություն առաջացնել: Պտուղը կերակրումը արգելվում է կրծքով կերակրման ընթացքում, ինչպես նաև այն կանանց, ովքեր գտնվում են հղիության վիճակում:

Մանգոյի տեսք:

Նախևառաջ ստուգեք, թե որքան գրավիչ է էկզոտիկ մրգերի տեսքը: Հասուն պտուղը, որպես կանոն, ունի 3 գույն, որոնք սահուն հոսում են միմյանց `կանաչ, կարմիր և դեղին-նարնջագույն: Գույները պայծառ են, ոչ թե խունացած: Կեղևը հարթ և հաճելի է շփման համար, այն փայլում է: Մանգոյի ձևը պետք է լինի օվալաձև - երկարաձգված, խորհուրդ չեմ տալիս ձեզ գնել դեֆորմացված պտուղներ: Լավագույնն է, եթե մրգի բծերը տեսանելի լինեն մրգերի վրա - դրանք ցույց են տալիս մանգոյի հասունությունը:

Եվ ինչպիսի մանգո է շոշափում:

Երկրորդ նշանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնեք, պտղի կառուցվածքն է: Հասարակ մանգոյի մի փոքր հայացք ընտրելու համար պետք է նաև շոշափել այն: Մի վախեցեք թեթևակի սեղմել պտղի վրա: Եթե ​​մնում է փոքրիկ ատամ, դա լավ նշան է, ապա կեղևի տակ եղած միսը փափուկ է, իսկ պտուղը հասունացել է: Եթե ​​կեղևը սեղմվել է սեղմելիս, մի ​​պտուղ վերցրեք, հասունացած է և, ամենայն հավանականությամբ, արդեն սկսել է վատթարանալ: Եթե ​​մանգոն ամբողջովին կոշտ է և չի քամում, ես նույնպես խորհուրդ չեմ տալիս վերցնել, այն չի հասունացել, բայց հավանաբար մի երկու օր հետո հասունանա արևոտ պատուհանի վրա:

Ահ, ինչ բուրմունք:

Դուք ստուգեցիք առաջին երկու նշանները և համարյա ընտրություն կատարեցիք: Հիանալի: Կա մեկ վերջնական շոշափում `հոտել ընտրված պտուղը: Հասած մանգոն շատ ախորժելի հոտ է գալիս, իսկ պոչին նրա հոտը ուժեղանում է: Հոտը շատ քաղցր է, և կան զուգված ասեղների նոտաներ: Անպտուղ պտուղները, որպես կանոն, գործնականում հոտ չեն գալիս: Բայց հասածները ոչ թե քաղցր, այլ թթու հոտ ունեն: Երբ առաջին անգամ փորձեցի մանգոն գնել, կճեպով մանգո, ես զգացի գազարի համը: Եվ ինձ դեռ թվում է, որ մանգոնը գազար է հոտում, բայց սա միայն իմ սուբյեկտիվ կարծիքն է:

Ինչպիսի՞ն է հասուն մանգոյի համը:

Հասած մանգոն ունի վառ դեղին, գրեթե նարնջագույն պղպեղ, կառուցվածքով փափուկ և մանրաթել, որը հեշտությամբ բաժանվում է ոսկորից: Ի դեպ հասած պտղի սերմից դուք կարող եք տանը աճեցնել մանգոյի ծառ . Մանգոյի համը խաչ է դեղձի, ծիրանի և սեխի միջև:

Pin
Send
Share
Send
Send